Etiqueta: verduras

Verduras en papillote acompañadas de salsa de mostaza y tofu macerado

Verduras en papillote acompañadas de salsa de mostaza y tofu macerado

Hay veces que pensamos que unas sencillas verduras pueden ser sosas y aburridas y es que a parte de estar acostumbrados a sabores fuertes, sabrosos, cargados de sal u otro tipo de sustancias para potenciar sabores pensamos que unas verduras al vapor son aburridas. Y 

Empanada de atún y verduritas de mi huerta

Empanada de atún y verduritas de mi huerta

El gran clásico de las reuniones familiares y de amigos, eso que siempre hay en la lista de la compra cuando hay planes de reuniones y que normalmente se compra hecha pero que cuando la haces en casa sabe de otra forma y ojo que 

Coca semiintegral de verduras y sardinillas

Coca semiintegral de verduras y sardinillas

Vamos avanzando la semana y yo os sigo enseñando robos, hoy jueves le toca el turno a María del blog In my little kitchen, este no ha sido ni robo ni asalto, directamente me ha refregado la receta por la cara, son de esas cosas que ves y dices eso lo tengo que probar, y como María no me invita a disfrutarla pues me la tengo que fabricar en casa

Que porque os hablo de robo? no has visto tooodas las recetas de esta semana verdad? o si las has visto pero has pasado de la entradilla y has ido directamente a la receta. No te preocupes que a veces el ansia puede y eso lo que me ha pasado con la de hoy, con unas pequeñas variaciones por tema de gustos o porque mi huerta es caprichosa y es la que va marcando el menú, cuando he horneado esta delicia no tenía calabacines (bueno si había pero parecían pepinillos) y si que tenía berenjenas, espero que no te importe María

El integral ya sabéis que soy mas de integral que de harinas blancas, hoy a medias ni pa ti ni pa mi, María

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Caponata siciliana

Caponata siciliana

En estos día de hornear tantas tartas y tanto dulce tradicional hay que comer verduras para disfrutar de otros sabores, una combinación de verduras, las mas clásicas con algún otro ingrediente para darle un toque a tradición de otros lugares, sitios que las chicas del 

Lenteja beluga con arroz integral y verduritas en olla lenta

Lenteja beluga con arroz integral y verduritas en olla lenta

Que tal hemos empezado la semana? Habéis sido de los afortunados que ya estáis disfrutando de días de descanso o estáis trabajando pero pensando en que vas a guardar en la maleta o ni pensáis en maleta porque vais a pasar una semana santa en 

Portobello al horno con verduritas

Portobello al horno con verduritas

Esta semana hay que aprovechar la luz de la tarde ya que a finales cambiaremos relojes y anochecerá antes, pero también amanecerá antes y podremos disfrutar del sol (si las nubes nos dejan) cuando salgamos de casa para hacer nuestras rutinas…. pero la verdad esta época que empieza ahora es la que mas me gusta, disfrutar temprano del fresquito en la cara, salir a pasear por la tarde y volver a casa con las luces de las farolas reflejados en los charcos, poder pasear por la ciudad y ver a la gente disfrutar de un café calentito, las luces de las calles entremezcladas con los escaparates y el circo de luces de una avenida, pongamos por ejemplo Gran Vía, llena de espectaculos y musicales donde cada uno compite por llamar nuestra atención.
Salir un domingo pronto al campo y disfrutar de los colores del otoño buscando esas setas que entre semana han podido crecer libres sin nadie que las moleste, o paseando en un atardecer con las manos en los bolsillos del abrigo y la bufanda alrededor del cuello. 
El otoño es color y nos trae nuevos productos a nuestra mesa como este que os traigo hoy, este gran champi del que puedes disfrutar de la forma que mas te guste y acompañándolo de las verduras que tengas en la despensa, una elección perfecta para el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza cada mes Pilar del blog Postres Originales donde nos da a elegir dos ingredientes, dulce o salado, hoy eran manzana o champiñones, ya ves mi elección.
Aunque pensándolo ahora lo mismo si a las verduras le hubiera puesto algo de manzana le hubiera ido bien verdad? y así usar los dos ingredientes del reto

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Lentejas guisadas con verduras

Lentejas guisadas con verduras

Hoy empieza el otoño, dejamos atrás unos meses de calor, dicen que el verano mas caluroso desde que se tienen datos, no se si será verdad, lo único que sé es que yo he pasado mucha caló y que ya va apeteciendo frío, manta y 

Quinoa con verduras y huevo frito

Quinoa con verduras y huevo frito

Aqui a mitad de semana, pensando en cosas facilitas y casera que cocinar, y que sean sanas que vienen unos días de excesos, esperemos que no muchos. Hace tiempo que tenía yo ganas de probar la quinoa, y la verdad me ha gustado, no sabe