Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hoy es lunes de celebración, empieza el otoño, exactamente a las 9.50, si si olvídate de las terrazas al solecito a última hora de la tarde, pero no te olvides las gafas de sol por la mañana si si que de ellas me he acordado …
Hace mucho tiempo, allá por los inicios de mi blog y cuando empecé a saber de eso que llamaban retos, conocí por casualidad a Reposteras de Europa, por aquel entonces capitaneado por Tothomalacuina y después hace algo mas de dos años lo continuó Isabel de Gotas de …
Hoy es domingo de celebración!!! Ya os he dicho que diciembre es mi mes favorito, y es que empiezo celebrando, hoy es mi cumple!!!!!
Nací un 2 de diciembre del año 1977, a eso de las 17.30 hora española, extremeña hasta hace unos 10 años y madrileña de adopción. Para mi el día del cumpleaños es especial, el mejor día del año, bueno la verdad ahora mi cumple es el segundo mejor día del año, el primero es el 16 de Abril que es cuando nació mi peque.
Si fuera por mi haría una tarta de chocolate con crema de chocolate relleno de chocolate cobertura de chocolate y adornos de chocolate pero la verdad que quien mas come la tarta son los que celebran conmigo, a mi me gusta disfrutar horneando y ver como los demás disfrutan saboreando y si esta vez hice una excepción y la probé, es fresca ligera y tiene un sabor perfecto a limón, se lo dije a Megasilvita cuando la vi hace unas semanas en su IG, esta me la quedo y la hago seguuuuro, y aquí está.
Con una decoración navideña con estos merengues que os enseñé hace unos días y purpurina roja comestible
Seguir leyendo Tarta de limón con crema de mascarpone y lemon curd
En casa estamos a punto de empezar con las celebraciones, aquí los finales de noviembre es época de cumpleaños, y enlazamos con la Navidad. Y nada mas acabar las fiestas mas cumple y este año se nos va a unir Alejandro, mi nuevo sobrino, que …
Empezando un fin de semana viajero, hoy nos quedamos cerca, aquí por Europa, hacemos las maletas para visitar Kazajistan con Reposteras por Europa, un reto donde descubrimos algunas veces gastronomía y en especial la parte dulce con los que los europeos disfrutamos de dulces pecados. …
Hace tiempo que hago esta tarta, y la verdad creo que ninguna vez la he hecho igual, se pueden añadir tantas cosas nueces, manzana, pistachos,… chocolate, crema, vainilla…. pero como aún no os había enseñado ninguna aquí os cuento una básico, para empezar la nueva temporada con algo sencillo y poder seguir ampliando a lo largo del año.
No es difícil, solo es necesario paciencia, cariño y usar los mejores ingredientes. Siempre que puedas usa huevos de campo, azúcar integral de verdad no de esa que esta coloreada, harinas ecológicas, aceite de oliva, una buena vainilla y verás que gastando un poquito más vas a disfrutar de una perfecta dulce ilusión
Ah el molde en el que hornees mucho mejor de metal, no soy amiga de la silicona y que no sea ni grande ni pequeño, que la masa ocupe 2/3 partes del molde, así el horneado será mucho mas uniforme y saldrá un bizcocho esponjoso. Esta tarta es de 6-8 raciones, molde de 15 cm de diámetro
Con eso y con una simple decoración tenemos el éxito asegurado
Seguir leyendo Tarta americana de zanahoria con frosting de queso
Últimamente me he aficionado a las tartas de este tipo, o tartaletas, no se como llamarlas, y es que con la fruta tan buena que hay ahora en el mercado como que vas al mercado y si, yo como mas por los ojos que por …
Empezamos a tener diferentes tipos de fruta y verduras, de algunas mas que otras y los precios ¡van siendo mas asequibles a parte de que la fruta tiene una sabor mas intenso por lo que hacer postres de estos productos ahora es una gozada, si …
Pues sí ya ha pasado un año, un año llegó una personita para darnos la vuelta al día a día, para despertar con una sonrisa y disfrutar y sorprendernos de lo que nos puede hacer sentir.
Te dicen muchas cosas cuando esperas su llegada que si olvídate de dormir, ya no vas a tener vida privada, vas a cambiar muchos pañales, lloros, no tendrás tiempo para ti pero la gente no te cuenta las risas, descubrimientos, el poder mirarla una hora seguida mientras duerme, disfrutar durmiendo con nosotros, aprender todo lo que nos enseña día a día, su olor, su sonrisa, su mirada, sus manos ahora señalando todo lo que quiere, carcajadas que inundan todo y que te hacen olvidar que tienes que ducharte que son las 3 de la tarde y aún no has tenido tiempo de… ups se me olvidó he estado disfrutando de Clara.
Y esta es una de las tartas que tendrá en su primer cumpleaños, una tarta sencilla con un baby topper…
Seguir leyendo Tarta red velvet de remolacha y crema de speculoos
Que me gusta una tarta y que me gusta un cumpleaños para tener la excusa para poder hacer una, y hoy tenemos celebración doble y ha tocado tarta. Hoy día 25 también coincide que tenemos reto Alfabeto Dulce donde Ana del blog Cook the Cake …