Poke de arroz integral y salmón
De un tiempo a esta parte mi pareja me cuenta que a veces va a comer un poke, que le gustan mucho que si puede elegir de que lo quiere y yo pensando en que es un tajine, no me preguntéis porque pero eso era …
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Flan de huevo con leche condensada y panela en olla lenta
Sigo diciendo que a parte de lo rico que puede salir un potaje o lo tierna que sale una carne en salsa lo mejor de esta ollita es que me ahorra mucho trabajo, hay gente que me dice uuuu mejor en el horno o en …
Blondie de chocolate blanco y frambuesas con glaseado de panela
Hay momentos en los que apetece algo dulce de verdad, pero dulce dulce y es ese momento en el que se te viene a la cabeza el chocolate blanco (fíjate que a mi no me gusta nada pero ha pasado así) te acuerdas que tienes muuucho chocolate blanco (porque es el favorito de mis sobrino) y que esas frambuesas del frigorífico van a empezar a ponerse triste porque las tienes olvidadas y encima al lado de las frambuesas está ese glaseado del bundt del otro día….
Pues mira ahora que hace fresquito vamos a encender el horno pero sin complicarse mucho que no hay tiempo para florituras…
Pues eso que aquí este apaño duuulce que nos ha alegrado el día a mas de uno
Mira que está bueno esto….
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Bollos de leche super esponjosos rellenos de crema de avellanas
Hoy es un día de recuperación, de repesca, de esos día que tienes la oportunidad de disfrutar de algo que en su momento no hiciste o que no hiciste bien y quitarte esa espinita. Esa oportunidad nos ha dado María del blog In my little …
Tahini casero
Eres un fan del hummus o del «paté de berenjenas», te gusta aliñar las ensaladas y darle un toque especial pero estas cansado de esas salsas llenas de azúcar y conservantes a tope de sal que llenan cada vez mas las estanterías del supermercado…. Si …
Osobuco en salsa de cerveza
No os pasa que hay cosas que alguna vez que otra has oído hablar de ellas o incluso las has tenido cerca pero no has llegado a probar. A mi me ha pasado con muuuchas cosas, cosas que ya he cocinado y me he quitado la duda, cosas que estoy ahora enseñándoos o cosas que tengo en esa lista de pendientes, una libreta morada con post it a modo de señalar paginas o secciones (dulce, salado, postre, aperitivos…), y esta la tenia en el post it verde donde pone carne, no me preguntes de que parte es, creo que yo mejor os cuento como lo hago que para otras cosas esta wikipedia aunque me suena que es de la pata trasera.
Me he decidido a hacerlo porque en parte era lo único pendiente de la pagina que estaba escrito y porque se lo vi cocinar a un chef televisivo, que tiene muchos muchos programas de televisión a sus espaldas y porque me parece un clásico de la cocina española, porque aquí en España somos mucho de carne en salsa para mojar mucho mucho pan porque a David de Jorge le gusta como a cualquiera que está leyendo esto, no os parece?
Mirar la salsita… una plato para disfrutar y que puedes preparar en un ratito.
Un plato de esos de mojar pan, como incita el chef protagonista
Tarta a tope de limón con frambuesas
Porque una tarta es perfecta para terminar un día de cumpleaños, porque una tarta viene bien en una celebración, porque una tarta es una dulce ilusión, porque cuando empiezas a cortar la tarta todos reciben su porción con una sonrisa, porque una tarta da igual …
Pan integral de centeno y espelta con cerveza
Mira que parece imposible que me guste cada día mas encender el horno pero si me encanta y cada vez me gusta mas sobre todo cuando escuchas el pitido de que ha pasado el tiempo de horneado e ir a descubrir como esa harina agua …
Pulled pork en Crock Pot
Hace tiempo que llevo con ganas de hacer este plato, y mas ganas desde que tengo la olla, pues ha llegado el momento.
Pulled pork que como traducción se podría decir cerdo deshebrado es un tipo de barbacoa típica de los Estados Unidos donde preparan el cerdo durante mucho tiempo a baja temperatura. Esta forma de cocinado hace que se rompan facilmente las hebras de la carne gracias a que se debilita el tejido conectivo.
Depende de la zona de Estados Unidos que lo comas podrás disfrutarlo mezclado con una especie de salsa de tomate picante tipo salsa barbacoa o con vinagre o incluso seco y va en un bocata solo o acompañado de la clásica ensalada de col o sobre arroz, aquí cada uno elige como te gusta más, yo os lo presento tal cual y luego vosotros decidís, yo la próxima vez lo haré para disfrutarla con pan bao.
De cualquier forma no dejes de probar esta forma de disfrutar una rica carne a la barbacoa.
Trenza turca integral de espelta
Hay cosas que en casa se comen todos los días, y puede ser en cualquiera de las cinco comidas que debemos hacer. En el desayuno tostado con un poco de aceite, a media mañana con algo de pavo o jamón cocido, a medio día en …