Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Sigo por aquí!!!!!!!!!! Si ayer hice mis exámenes y hoy de vuelta por aquí, con algo que no puede faltar en el día lleno de ilusión para los peques de la casa y para los no tan peques, porque el próximo día 6 de enero …
Hoy empezamos la semana terrorífica o donde nos van a dar mas de un susto, donde vamos a hornear con colores naranjas, morados y alguno mas, las calabazas están por todos lados y donde la vamos a terminar seguramente con alguna peluca o con alguna …
Has hecho alguna vez memoria de los últimos 15 días y has pensado en que tipo de verduras has comido y de que forma? No te da la sensación que siempre comes dos tres tipos de verduras y que siempre las cocinas igual, estoy cansada de escuchar que la gente está aburrida de comer lo mismo, que las cocina es dedicarle tiempo, que mucho mejor comprar un precocinado y directamente al microondas o al horno.
Pues no, hay mucha variedad de verduras, y se pueden comer de muchas formas posibles sin la necesidad de estar mucho tiempo en la cocina (que precisamente tiempo es lo que falta) Además hay platos como el de hoy que puedes preparar de sabor diferente cada vez que lo disfrutes ya que va con un aliño al que le puedes dar el toque que prefieras, un plato que hace poco cocinó Lola del blog Mes Petits Accidents, y como nos seguimos hace tiempo y babeamos una de la otra de las cositas que hacemos…. pues aquí os enseño una de las cositas que le he robado, pasaros a verla que tiene cosas deliciosas en su blog y no todas son para agradar al paladar
Rápido, sencillo, rico, para repetir…..
Ya sabéis que en casa uso mucho la algarroba como ingrediente para los bizcochos, desde la primera vez que la probé fue todo un descubrimiento, sorprende su sabor pues se parece mucho al chocolate. la algarroba o algarrobo es un árbol de la familia de …
Venga vamos a decir 3 cosas por las que hoy vamos a disfrutar de un caprichito: Porque es domingo Porque voy a salir con la bici a hacer muchos kms Porque hace frío y apetece encender el horno porque esta tarde es de peli y …
Y es que a mi me ponen una obra edificio escultura pintura o lo que sea y me dicen «inspírate para cocinar» y mi imaginación empieza a volar, ni falta me hace cerrar los ojos porque me pongo a pensar y a disfrutar los olores y sabores que pueden estar relacionados.
Pues eso me pasó cuando María del blog In My little Kitchen nos propuso El palacio de Westminster o conocido por los lugareños como The House of Parlament, para el reto CocinArte, la inspiración vino sola. Lo poco que se de este edificio es donde Lores y Comunes deciden si seguirán siendo europeos, donde hace años paseaban reyes por sus pasillos, que parte del palacio fue destruido por un incendio y que como todo palacio tiene una torre donde lo mismo Alicia y el conejo miraban el reloj porque llegaban tarde, donde tal vez alguna princesa se asomo pero que a día de hoy el llamado Big Ben es uno de los relojes mas conocidos y visitados de Reino Unido.
Siendo así no podía dejar de pensar en todos esos tés que se habrán consumido en las mas de mil salas que tiene y que seguramente en ellas se leerán a diario muuuchos periódicos (véase las cápsulas que he usado jejejej), pues creo que esta aportación reune un poco esa esencia inglesa, la del té pero con uno de los que mas me gusta, el té chai o mejor llamado Masala chai lleno de aromas a especias e hierbas aromáticas como cardamomo, clavo, pimienta, canela, jengibre, anís estrellado… acompañan al té negro para que podamos disfrutar de un momento de relax, y que yo he convertido en muffins muy ingles también, porque aunque te pienses que son del otro lado del charco no no, su origen es inglés, se conocen desde hace mas de 300 años y son una adaptación del pan suave francés, y ya dejo de enrollarme para dejarte disfrutar con la receta
Esta vez he sido la primera en probarlos….
Y si ayer os enseñaba las chocolatinas hoy os enseño las galletas con algún cupcakes con fondant y el papel impreso. Las galletas son las clásicas de vainilla y los cupcakes son de chocolate con un poco de ganache para que pegue el fondant Estas …
Porque a un niño le unes chocolate, tarta y dinosaurios y haces que el día de su cumple sea perfecto, porque hay que disfrutar de los días especiales con tartas divertidas, y esta sencilla es una forma especial de soplar las velas Chocolate por dentro …
Creo que me repito tooodos los meses pero madre mía con que velocidad ha pasado septiembre…. aunque luego me pongo a repasar y la verdad que me ha dado tiempo a mucho, no todo lo que me hubiese gustado pero a bastantes cosillas: he empezado de nuevo a ir al gimnasio, no muchos días la culpa la ha tenido una semana con fiebre y otra semana con resfriado, si esas cosas que se coge la peque así de pasada y que yo no me puedo ni mover de la cama, hemos empezado a ir a matronatación, a ingles, a hornear mucho, Clara ha tenido su primera carrera de bicis (se llamaba paseo baby, imaginar), he ido a algún evento de nutrición donde he aprendido mucho y he conocido a gente que controla un montón, hemos pasado frío, calor, ha llovido, ha seguido lloviendo pero esta semana Lorenzo se está luciendo…
Y tambien hemos comido claaaro que si, pero hay que apañarse y disminuir tiempos en la cocina pero no dejar de comer rico y elaborado. Ya sabéis que hoy es el día del reciclaje, de no tirar la comida, de aprovechar esas «sobras» de alguna comida y convertirlas en algo rico y que nos apetezca, pues aquí os traigo una tortilla con esas patatas que sobraron del pollo asado, la culpa que se me fue la mano y que nos comimos los boniatos asados con el pollo y las patatas las dejamos. Y cuando las estaba guardando en un tuper me dije Rosalía ya tengo plato para tu proyecto de Reciclando Sabores
Y no hay excusas, porque esta patata es un rico prebiotico, son nuestros superalimentos pero no lo decimos muy alto que nos lo suben de precio sssshh….
Pues si, ya se pasó, la semana ha terminado y a septiembre le quedan dos telediarios peeeero este fin de semana estamos de verano, ese que yo siempre he llamado veranillo del membrillo por aquello de que en estos días se recoge el membrillo (vamos …