Peach rolls
Suelo hacer mucho estos rollos pero no os he podido enseñar porque o no me da tiempo a hacer foto o salen feos y me digo para la próxima. Hoy os traigo estos rollos de melocotón o peach rolls que suena mejor y aunque no …
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Tarta tatín sencilla con espelta
Siempre que puedo me empeño en no usar harina de trigo, y cuando puedo es cuando horneo para casa, a veces las cosas salen bien y otras salen feas (aunque ricas) o directamente no salen y lo que tengo es enfado y obsesión por que …
Galletas para unos papás
Que tendrán estas galletas que cada vez que las hago disfruto con la manga y quiero sacar tiempo para hacer muchas mas.
Estas han sido para Luca, más bien para su mamá que le hicieron una fiesta sorpresa antes de poder abrazar a su bebé.
Luca llegó unos días después
Todo un clásico en mi estas galletas personalizadas, cada vez con un color, este he de decir que me complicó bastante y no quedó del todo como hubiera querido pero bueno el conjunto una dulce ilusión.
Con la clásica cigüeña y el bebé en la luna….
Mi primer Pandoro de las Hermanas Simili
Había una vez un molde que llegó a mi casa hace ya 3 Navidades y que estando al final del armario el pobre pasaba frío porque nunca lo rellenaba con una masa y lo horneaba un ratito, ese molde estaba triste y como otros años …
Super popieta de pollo y calabacín
Hace poco me han diagnosticado unas alergias, si unas en plural a parte de una intolerancia y tengo que dar muchas vueltas a la cabeza para algún día que otro no tener que cocinar un plato para mi y otro para el resto de la …
Garbanzos con calamar en su tinta y algo más
No os pasa a veces que os ponéis a preparar la comida pensando que tenéis de todo y en las cantidades que necesitáis y cuando vais a cogerlo uuuu pero «si yo creía que tenía dos paquetes» «si yo pensaba que esto era…» y en ese momento la cabeza empieza a dar vueltas de como apañarlos que tienes con lo que pensabas que tenías y que no sea un desastre.
En esos momentos también me acuerdo de Rosalía y de que va perfecto ese apañarme para su proyecto de Reciclando Sabores, donde damos nueva vida a esos productos olvidados de la despensa o frigorífico o como en este caso que no sabía ni que tenía.
Estos garbanzos con calamares en su tinta y…. uuuu que será ese algo mas que no formaba parte en un principio del plato….
Magdalenas de linón con semillas de amapola
A veces nos apetece algo dulce pero sin complicarnos mucho, esas ganas de una merienda de mojar en leche y en ese momento imaginas unas magdalenas, magdalenas esponjosas y con un toque sencillo de dulce y de pronto ves que tienes todos los ingredientes básicos …
Brownie de chocolate y canela
Hay accidentes que nos hacen disfrutar de dulces ilusiones y no voy a decirte nada nuevo si te digo que una de ellas son los brownies. Aunque no me puedo resistir a contarte que en las primeras menciones de los brownie no hay constancia de …
Hawaiian Ahi Poke
He descubierto un par de libros que me han encantado, Poke Cookbook y Aloha Kitchen últimamente en casa entre ensaladas varias, algunos días forman parte de nuestro menú los poke, originarios de Hawai y estos libros nos han dado muchas ideas.
Hoy viajando a Hawai con las chicas del reto Cocinas del Mundo os quería enseñar un poco la base de lo que es el poke (un snack o aperitivo) al que le puedes añadir otras cosas y poder disfrutar de una completa y saludable comida
Yo no he usado el atún de aleta amarilla o la cebolla maui pero adaptando los ingredientes a la zona en la que vivo sale un plato muy rico y nada pesado pero completo.
Y que puedes tener hecho con anterioridad ya que lo puedes guardar en el frigorífico macerando hasta 2 días
Quiché aprovechando unas albóndigas
El otro día saqué un tuper de albóndigas en salsa que tenía y me solucionó la comida, que bien vienen esos tupers cuando dan las 2 de la tarde y no tienes nada preparado y la peque llega del cole con mucha hambre. Pero resulta …