Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hay veces que un olor te recuerda a alguien, un sabor te recuerda un momento, unos colores te recuerdan una época, una canción te recuerda un viaje, y hay un todo que se lo lleva un padre. Porque el olor al gel Magno, el del …
Llevo mucho tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que las vi por casualidad en un libro hace ya algún año que otro y mira por donde las chicas del reto Cocinas del Mundo me han dado la excusa perfecta, no solo para hacerlas sino para …
Preparad el mapa porque hoy va a ser un domingo muy muy viajero, de momento para empezar el día y tener un buen desayuno bien aromatizado viajamos a Kuwait, un país árabe del Asia occidental y situado en la punta norte del Golfo Pérsico donde disfrutan de una gastronomía fusionada con la cocina árabe, persa, india y mediterránea llena de aromas y especias.
Buscando posibles dulces para hornear de la cocina kuwaití descubrí unos bizcochos especiados que me llamaron la atención por un ingrediente que aún no había utilizado en las recetas dulces y es el azafrán, por lo que no dudé en probar esta torta especiada haciéndola en bizcochos individuales y poder saborear lo que intuía una explosión de sabor, unos Gers ogaily que tradicionalmente son servidos con té.
Unos bizcochos que cuando los horneas tienes curiosidad por probar.
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Hoy vamos a empezar el domingo con aromas y sabores, algo que me encanta. La combinación de diferentes especias con productos frescos, cerramos los ojos y viajamos a lugares tan ricos y diferentes en cuanto a cultura y gastronomía como hoy, donde Acibechería como anfitriona …
Llevamos el mes de Enero volando, de nuevo es domingo y este es el primero después de muchos que no nos vamos a quitar ni el pijama, algo que llevamos necesitando desde hace un par de meses. Y es que con las prenavidades, las fiestas y demás creo que allá por primeros de noviembre fue ese fin de semana tranquilo sin coger coche, comidas, compras, visitas, quedadas… y si las relaciones humanas son fundamentales pero estar en casa los tres solos, arreglar el mini jardín, hacer algunas chapuzas y dormir un ratito de siesta con una película aburrida y con sonidos suaves de fondo no tiene precio.
Y si también encender el horno y que la casa tenga un olor rico rico a galletas, esta vez unas sencillas, sin ser muy dulces pero que para cuando nos despertemos de la siesta con ese deseo a algo dulce tengamos algo rico.
Hoy es tercer domingo de mes y viajamos en el universo culiniario del reto Cocinas del Mundo este mes capitaneado por Marga, la cual nos ha llevado a Holanda, y buscando buscando di con estas galletas que a mi me han dado un error (luego os cuento) pero que combinan muy bien con algo salado o tal cual si no apetece mucho dulce, un nombre un poco raro si pero están tan ricas.
A mi me recuerdan a los crackers, las galletas saladas pero en dulce
Ya nos queda poco, en una semana nuestras cocinas estarán a tope, el frigorífico estará ocupado hasta el ultimo rincón y aún intentaremos buscar hueco a ese compra de ultima hora, algo que hacemos en casa es nada de bebidas en el frigorífico, todas en …
Seguimos viajando, de país en país, de ciudad en ciudad podemos descubrir una gastronomía diferente y que nos puede dar grandes sorpresas. Hoy domingo, tercer domingo de mes viajamos con Cocinas del mundo, un reto que este mes lo organizan las chicas de La Cajita …
Y les he puesto una masa para hornearlos y así quitar algo de calorías.
