Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Has hecho alguna vez memoria de los últimos 15 días y has pensado en que tipo de verduras has comido y de que forma? No te da la sensación que siempre comes dos tres tipos de verduras y que siempre las cocinas igual, estoy cansada …
Pues si, ya se pasó, la semana ha terminado y a septiembre le quedan dos telediarios peeeero este fin de semana estamos de verano, ese que yo siempre he llamado veranillo del membrillo por aquello de que en estos días se recoge el membrillo (vamos …
Te has parado alguna vez a leer las etiquetas de los alimentos, hay algunos que son tan tan sencillos de hacer que no nos damos cuenta que en casa nos va a saber mejor.
Si estoy de acuerdo que ir al super pasar por el pasillo de conservas y ver los mejillones, mirar ese numerito que viene que según sea mas pequeño mas caro es el precio, coger la cajita de mejillones y pasar por caja es muy cómodo, pero esto de hacerlo en casa a parte de ser mas económico porque los mejillones los compras en crudo o cocidos ya (lo siento pero me niego a limpiar mejillones y sepias y toda su familia) y hacer un escabeche es de lo mas sencillo y rico porque le podemos añadir o quitar por ejemplo picante si nos gusta mas o menos por ejemplo, hacerlos sin sal o con mas o menos, aquí a gusto.
Y entre que les tenía ganas, que ya he cogido vicio por la olla lenta, que Carol de La cocina Violeta de Carol también tiene esa cosilla por la CrockPot y que como asaltada del mes los tenía en su recetario pues aquí que os traigo mis mejillones en escabeche
Si asaltada que hoy último domingo de mes nos reunimos para disfrutar del reto Asaltablog y yo se los he robado para hacerlos mios
Terminando el mes de Abril, no se como he llegado a este día, la verdad que a estas horas mas contenta que ayer a la misma hora que estaba nerviosa, pero a parte de ser domingo y esta noche haber dormido a pierna suelta, hasta …
Mira que llevo un mes de locos, de ni darme cuenta que pasan los días, me acabo de dar cuenta que este mes he encendido muy poco mi horno y que menos os he enseñado, hemos hecho en casa cambios que empezaran mañana, con el …
Bueno aquí estoy madrugando un poquito pese a ser domingo, y es que apurando tiempo y que esta semana lo que me ha sobrado ha sido eso, tiempo, y pese a las horas que son que lo mismo apetece otro tipo de plato, y que haciendo esas pocas excepciones hoy os voy a enseñar un plato salado pues aquí tenéis un estofado de los de toda la vida, hecho con tranquilidad, sin olla expres o lo que se le parezca, en mi olla lenta, que ya directamente ha pasado a formar parte de la decoración de la cocina, la uso tanto que he pasado de una vez limpia guardarla en el armario porque esta mas tiempo fuera que dentro
Esta receta de hoy ha sido un poco casualidad, suelo tener siempre ragout de ternera, la compro envasada al vacío en el distribuidor de productos ecológicos de mi pueblo, y claro como que me pensaba que eran filetes de ternera y lo descongelé, con las prisas ni leí la etiqueta que ponía bien clarito «ragout», tenía muchas variedad de verduras y se acercaba el día del asaltablogs y yo sin nada.
Pese a que tenía reservados algún bizcocho y alguna mouse el tiempo corría y entre una cosa y otra me fui al blog de Rosa Cocineando con Rosa, el asaltado del mes, rezando porque tuviera algo parecido a un estofado con verduras… y siiii una receta recientita ahí estaba su estofado que iba a hacerlo mío y que íbamos a disfrutar
Una comida perfecta para cualquier día
se va pasando el mes de enero y con el vamos haciendo o deshaciendo los propósitos de año nuevo, yo de momento he empezado a no trasnochar tanto y hacer sonar el despertador mas temprano,leer más, estoy con el tercer libro del año y que …
Pues si soy yo, y después de mucho tiempo no aparece el dulce por aquí, la verdad… tenía que robar a Blanca y el tiempo me ha jugado muy mala pasada este mes, vamos que cuando me he dado cuenta era sábado y no tenía …
Si vale lo sé, una magdalena es una magdalena y a lo mas que tiene que llevar por encima es un poco de azúcar así a modo costrita que está tan rica, pero es que siendo el día que es, que estamos a nada de celebrar una noche terrorífica, es como que se está convirtiendo en costumbre que el domingo anterior a Halloween yo le robe algo rico al blog que toca y que la adapte un poco a la fiesta que se nos avecina.
Esta vez, ah vale hoy es ultimo domingo de mes y toca robar, asaltar, sisar al blog elegido algo rico y hacerlo nuestro. Hoy nos reunimos por aquí porque toca el reto Asaltablog que un mes mas organiza Marga del blog Azafranes y Canelas y que por sorteo le ha tocado a María del blog Los blogs de María, donde puedes encontrar mil formas de cocinar en tu día a día y convertir el cocinar en algo diferente porque tiene combinaciones para tooodo, vamos que me he vuelto loca eligiendo.
Me llamó la atención un bizcocho, que ha adaptado del clásico bizcocho de yogurt para hacerlo con un sabor que está de moda, el te matcha y acompañarlo con un clásico, el chocolate y yo lo he convertido en magdalena decorada, que no cupcake, dándole el toque integral y decorando para la ocasión
Y la decoración con un poco de chocolate derretido está apañá.
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Terminamos mes de vueltas a las costumbres y rutinas y esta por ser el ultimo domingo de mes y que ha coincido con el ultimo día de mes, cerramos septiembre con la vuelta del reto mas ladrón de la red, el Asaltablog que un año …