Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Había una vez un molde que llegó a mi casa hace ya 3 Navidades y que estando al final del armario el pobre pasaba frío porque nunca lo rellenaba con una masa y lo horneaba un ratito, ese molde estaba triste y como otros años …
Porque entre cupcakes o galletas decoradas todos sabéis que soy muy fan de los dulces tradicionales, estos de hoy se llaman buñuelos de moneda y por lo que he podido entender se llaman de moneda porque ponían una moneda en el aceite al freírlos Estos …
Hoy todos un poco descolocados, los niños no cambian el reloj así como así y eso de que las 8 que son las 9 o las 9 que son las 8 no lo pillan, bueno no lo entienden ellos ni yo, aprovechemos que ahora la tecnología nos cambia la hora a todos y no nos tenemos que andar preocupando de ir habitación por habitación cambiando despertadores, el reloj del video, el de pulsera y alguno mas que encuentras pasados unos días y te hace dudar si lo cambiaste o no. Bueno vale yo solo tengo que cambiar el del coche y el del horno
Es ese el que tiene que estar en hora que luego se nos queman los bizcochos y hoy le tienes que tener a punto porque te traigo un clásico, esos clásicos que no debemos perder, de esos dulces que no son tan dulces, que se parece mas a un bollito de pan que a un dulce, son típicas de Écija y en San Martín de Porres aconsejan tostarlas un poco antes de consumirlas o si no las vas a comer en unos 5 días mejor que las congeles, de cualquier formas son sencillas y ricas y yo se las he robado a Hirma del blog Sopa y Pilla
A mi me han salido un poco mas gorditas de lo que deben salir pero están super ricas.
Pues si ya era hora que montara el vídeo del paso a paso de como hacer las galletas rizadas tan típica de esta época de Semana Santa, tenéis la receta tras la foto y al final el vídeo y si aún no me sigues en …
Hay cosas en la vida que se resisten y hay una tarta japonesa que no se me va a resistir, que si no es en el próximo intento (que será el tercero) será al siguiente o a otro mas pero la haré aunque mientras os …
Si ya lo se, aún no os había enseñado nada en lo que va de año, está muy dejado el blog y para ser sincera tampoco es que mi horno haya estado cocinando mucho y supongo que como todos al iniciar el año y después de los excesos de las pasadas fiestas tendemos a comer mas ligero, y aunque hay que cuidarse tooodo el año también los caprichos dulces deben estar presentes de vez en cuando en nuestras meriendas o desayunos a parte de que tenía ganas de amasar, hornear, disfrutar del olor a recién horneado y las chicas del reto Cocinas del Mundo me han dado el empujoncito (excusa) para que mi horno coja fuerzas y disfrutar con la peque entre harina.
Como un tercer domingo de mes cualquiera cogemos la maleta y viajamos en nuestro modos¡ gastronómico a alguna parte del mundo, este mes la elección era con la letra Y y el destino Yucatán, estado mejicano con playas fantásticas y sus maravillosas ruinas mallas con gastronomía como el cochinita pibil, plato que he disfrutado alguna vez y que tengo ganas de hacer pero como mi cuerpo y mi horno pedía algo dulce estas conchas que llevaba tiempo queriendo hacer es un dulce típico de esta región y de todo Méjico que no deja indiferente cuando la muerdes por primera vez.
Te animas a encender el horno????
Llegan estos días y ya si que me pongo a hacer los clásicos de estas fechas, si ya se que el super tiene desde hace dos meses los turrones y demás dulces rebosantes de azúcar y almendra en sus estanterías pero a mi me gusta …
Siempre que viajas a algún sitio sea fuera o dentro de España tiene su gastronomía típica, esos dulces que se hacen de siempre, que son típicos de disfrutar en fiestas o en fechas señaladas en casa de cada cual o como diría mi abuela en …
Esta semana he estado con el horno a tope lleno de galletas, tarta, cupcakes y mucho chocolate, necesitaba algo fácil, ligero y que fuera perfecto para mojar, no se como que tenía capricho. Y antes de nada estos dulces tradicionales hay que empezar pidiendo perdón porque ni tienen la forma que deberían (lo siento no puedo comprar mas moldes, de momento jejejje) y porque seguro que algún ingrediente falta o está de más.
Son un dulce típico de Cadaqués un municipio del Alto Ampurdán, el pueblo más al este de la península Ibérica y era el lugar elegido por Dalí y su familia para pasar los días de vacaciones de verano, allí es donde pintó la obra «Muchacha en la ventana» y donde me lo imagino disfrutando de uno de sus dulces favoritos en la época estival, los taps, típicos del municipio, unos dulces que parecen tapones y que seguro que los mojaba en leche o bien los flambeaba con ron como suelen servir estos dulces en restaurantes de la zona acompañándolos de un poco de helado. De cualquier forma el cuadro donde aparece su hermana mirando por la ventana de una de las estancias de la casa podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación sobre lo que ve o verá pasar en sus vacaciones tranquilas.
Esa imaginación es la que nos hace María del blog In my little kitchen volar cuando cada mes nos enseña una obra de arte y con la que nos tenemos que inspirar para cocinar y hoy de nuevo retomamos el Reto CocinArte y disfrutamos con Dalí y su ventana
La verdad que se medio parece a un tapón verdad… como para nos disfrutarlos
Eeee que es domingo y estamos en días de ir terminando cosillas, los peques terminan el cole, los mayores empiezan a tener algunos días de vacaciones, por un lado estamos cansados pero por otro con energía y ganas de que lleguen esos días de sol, …