Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
El pasado fin de semana unos amigos celebraron el bautizo de la peque Alejandra, y claro hay cosas que no puedo controlar, me pongo me pongo y dar gracias a que el tiempo no me sobra…. que si me sobrara….. Cuando encender el horno, imaginación, …
Soy un desastre para coger la cámara y ponerme a grabar, lo último es que cuando estoy enganchando la cámara al trípode me doy cuenta que está estallado, que no puedo poner la cámara mirando hacia abajo para grabar bien la receta. Y claro ya …
Hay dulces que no deben faltar en un recetario y uno de ellos es lo que os enseño hoy, se van acercando unos días días de vacaciones, de desconectar un poco y alejarme del horno, mas que nada porque si estoy cerca lo tengo que encender. Pero antes de alejarme quiero dejar cosas horneadas para tener para desayunar y para poder seguir contándoos cositas que aunque esto de las blogosfera dicen que se paraliza en verano a mi no me gusta olvidarme del todo y de vez en cuando contaros cositas.
Y bueno esto de hoy es un clásico, que ha ido cambiando con el tiempo y que puedes encontrar en muchas formas tamaños y tipos de dulces como por ejemplo en tarta, tarta con remolacha como se hacía en un principio, cookies, donuts, cupcakes, en color azul…. pero fíjate que no os había enseñado el clásico bundt cake de terciopelo rojo, esponjoso y con ese sabor característico a red velvet, porque quien sabe decir exactamente a que sabe….
Y así sencillo, sin glaseado ni nada, para poderlo disfrutar con todo su sabor
Pues sí ya ha pasado un año, un año llegó una personita para darnos la vuelta al día a día, para despertar con una sonrisa y disfrutar y sorprendernos de lo que nos puede hacer sentir. Te dicen muchas cosas cuando esperas su llegada que …
Ya es lunes y hay que empezar con fuerza que mañana es una de las noches mas dulces del año y a la vez que mas miedo da. Hay que preparar muchas cosas, comida, postre, bolsitas de chuches, disfraces, y porqué no, adornar un poquito …
Os sigo enseñando cositas dulces, esta una tarta de Mickey para un primer cumpleaños.
El bizcocho de red velvet y rellena de crema de queso con un toque de vainilla
Llega el mes de Diciembre, muchas celebraciones a la vista, en mi casa a parte de las Navidades es el mes de los cumpleaños, empezamos con el de mi chico seguido del mío y cuatro días después el de mi sobrina María. Y ante tanta …
En estos momentos estaré por Austria desayunando en el barco o ya subida en una bicicleta recorriendo las orillas del Danubio, pero que esté de vacaciones no quiere decir que no tengamos que disfrutar de unas dulces ilusiones, mi horno ha estado a tope antes …
Hace tiempo que tenía estas dulces ilusiones en mi lista de pendientes, y aprovechando que iba a ver una pareja de amigos y que se pirra, ella, por la tarta red velvet la quería sorprender con que ese sabor también lo podía tener en otro tipo de dulces, y de esa receta pendiente salieron estos ricos y esponjosos donuts
Este tipo de bizcocho da igual como lo hagas si en galleta, tarta, donuts… que siempre sale esponjoso y rico.