Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
De nuevo por aquí con mis dulces ilusiones favoritas, las cookies y de chocolate y para que no se sintiera solo había que poner algo como dulce compañía que mejor que unos deliciosos snickers!!!! llevaba tiempo con los snickers en la cabeza pensando que tenía …
Quien no ha merendado algún día estas dulces ilusiones, así tal cual, mojados en leche, en el recreo, al salir del cole… Pero ahora muchos mas sanos, hechos en casa y muy muy fáciles de hacer, unos deliciosos bollycaos. La verdad que no me dio …
Ya ha pasado un mes, que rápido. Y aquí estoy con mi receta, tenía que hacer un dulce típico de donde vivo, y ese sitio es Madrid, que puede hornear una extremeña como dulce típico de Madrid? Me surgieron muchas cosas como las rosquillas que estamos en época pues se suelen comer por San Isidro, pero la idea de las tontas y las listas no me seducía. La idea llegó paseando por el centro y pasar por la típica chocolatería San Ginés, en la que nunca he tomado chocolate porque esperar largo largo rato no me va mucho y siempre que paso por allí está lleno de gente. La idea de hacerlo algo mas original y no tan simple como un chocolate con churros… en galletas fue la primera opción pero como que no me cuadraba… lo siguiente y que me gustó fue en cupcakes, perfecto!!!! Y ya se que me repito, que el mes pasado hice para este reto el Cupcakes de tarta de zanahoria pero es que los dulces individuales me encantan, prometo el mes que viene cambiaré. Pero en el mes de mayo tocan Cupcakes de churros con chocolate
Hace tiempo que tenía estas dulces ilusiones en mi lista de pendientes, y aprovechando que iba a ver una pareja de amigos y que se pirra, ella, por la tarta red velvet la quería sorprender con que ese sabor también lo podía tener en otro …
Super tarta de chuches para mi sobrino el día de su comunión!!! La cara cuando descubre la tarta no tiene precio!!!! Aquí está como era en un principio, un bloque corcho que con un cuchillos fui rebajando, luego forrado con papel de aluminio y pegado …
Receta de Whoopies con relleno de cheesecake
Ingredientes para los whoopies:
Precalentamos el horno a 180º, y mezclamos la harina, cacao y bicarbonato y reservamos (1).
Batimos la mantequilla con el azúcar (2), yo lo he hecho a mano con una varilla pero si tenéis un robot que tenga varilla mejor que mejor, mezclar hasta que se aclare y quede cremosa (3).
Le añadimos el huevo y el extracto de plátano (4) y batimos hasta que se está integrados (5). Añadimos la mezcla seca de harina cacao y bicarbonato tamizándola (6 y 7). Integramos un poco y le añadimos la leche (8). Después mezclamos bien todo (9).
Cogemos con la cuchara cantidades de masa, yo para que salgan todas iguales uso una cuchara de helados, es perfecta, nada de moldes para whoopies.
Y a la bandeja donde tendremos papel de horno puesto.
Horneamos 12 minutos.
Y dejamos templar sobre la bandeja y luego los pasamos a una rejilla para que enfríen del todo.
Mientras hacemos el relleno de cheesecake
Lo ponemos todo en un bol y con unas varillas eléctricas batimos hasta que coja cuerpo.
Lo ponemos en un manga pastelera y a montar nuestros whoopies.
Sorpresa!!!! Llevan corazón de plátano natural!!!!
La verdad es que salen muy esponjosos y son la merienda perfecta para niños y mayores.
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí y si dejas un mensaje mejor que mejor