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Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para Halloween

Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para Halloween

Si vale lo sé, una magdalena es una magdalena y a lo mas que tiene que llevar por encima es un poco de azúcar así a modo costrita que está tan rica, pero es que siendo el día que es, que estamos a nada de 

Chiffon de limón

Chiffon de limón

Me acabo de dar cuenta que últimamente la cosa va de desayunos, y de recetas pendientes y es que llevo mucho tiempo diciendo que tengo que enseñaros este tipo de bizcocho, no es el angel food ya que ese no lleva yemas de huevos ni 

Magdalenas de dulce de leche

Magdalenas de dulce de leche

Creo que después de las galletas y las cookies las magdalenas son mi merienda dulce preferida, recuerdo como mi madre guarda cada vez que cocía la leche, la nata que le salía, ina guardandola en una tarrina ya gastada de Tulipán y cuando la tenía llena de nata hacía magdalenas, las horneaba en el horno de leña de la panadería de mi tío, y lo que mas me gustaba era comerme la costrita de azucar que tenían y después mojarlas en leche

Si si, en mi casa hemos comido Tulipán tanto en el desayuno como en los bocadillos de por la tarde, se untaba mejor que la mantequilla, si si hemos reutilizado el plástico de la tarrina, si si le comprábamos la leche de vaca al lechero en la puerta de casa y te lo servía allí mismo, si si hemos comido azúcar directamente de la la blanca así directamente y depende del día jugábamos en la calle a subirnos a las ventanas o en el patio de mi abuela a las oficinas con los canastos del pan haciendo de mesas y sillas o al escondite entre los sacos de la harina, esa harina que servía tanto para hacer el pan como para los bizcochos o magdalenas, harina de trigo y ya sin ceros y sin apellidos.

Por aquellos entonces no conocía yo el dulce de leche, ni por aquellos ni hace mucho, que la primera vez que tuve conocimiento fue creo q hace 8 años en el trabajo una compañera argentina llevo unos bollos rellenos de dulce de leche que hacía ella, y no no me gustó, me parece que es muy dulce, pero a mucha gente le gusta, y estas magdalenas eran un regalo para alguien que le gusta, y había que probar

Aunque la verdad no son empachosas, tienen un ligero sabor pero están de ricas, y con super copete.

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Tarta americana de zanahoria con frosting de queso

Tarta americana de zanahoria con frosting de queso

 Hace tiempo que hago esta tarta, y la verdad creo que ninguna vez la he hecho igual, se pueden añadir tantas cosas nueces, manzana, pistachos,… chocolate, crema, vainilla…. pero como aún no os había enseñado ninguna aquí os cuento una básico, para empezar la nueva 

Cookies clásicas con chips de chocolate

Cookies clásicas con chips de chocolate

Propósito de la nueva temporada, traeros esos imprescindibles que no pueden faltar en un recetario repostero, porque hay alguna recetas que haciendo recuento a día de hoy no os las tenga en el blog para que podáis disfrutar cocinando. Y esta es una de ellas, 

Bizcocho fácil de limón

Bizcocho fácil de limón

Hay veces que las cosas sencillas apetece, cosas de esas que hemos estado comiendo y disfrutando siempre pero que nos hemos acostrumbrado a ello y no nos paramos a valorar. Eso pasa con los bizcochos que suele haber en las casas para desayunar, esos que apetecen a primera hora de la mañana cuando medio dormido vas a la cocina, te preparas la leche (del tipo de prefieras), te sientas (si hay tiempo) y coges un trozo de bizcocho, medio dormido con el mvl en la mano o la radio o tv encendido, viendo noticias, mails, repasando mentalmente lo que toca hacer ese día o tan solo con la mente en blanco, los ojos medio abierto porque para lo único que tienes energía de momento es para masticar y tragar y no paras a pensar que es eso tan rico que estás desayunando.

Pues si, es rico, es sano si lo haces con buenos ingredientes y te carga las pilas para toda la mañana, un clásico bizcocho que la chef Samantha hace para desayunar, merienda, para el cole o la oficina, un clásico que se hace con thermomix y que seguro que mas de uno habeis hecho alguna vez, y que yo hoy os traigo dando otro sabor, a limón.

La culpa de que recupere este clásico de muchas cocinas la tienen las chicas de Cooking the Chef que nos dan la oportunidad de una repesca de chef, de esos chef que ya pasaron por el reto pero que por alguna razón no pudimos participar. Mi razón… pues que cuando salió la chef Samantha aún yo no conocía el reto y la elección del bizcocho pues porque es un clásico perfecto para poder tener en la cocina listo para disfrutar en la piscina este verano.

Mirar que esponjoso y lo fácil y rápido que es poder hacerlo

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Bundt cake terciopelo rojo

Bundt cake terciopelo rojo

Hay dulces que no deben faltar en un recetario y uno de ellos es lo que os enseño hoy, se van acercando unos días días de vacaciones, de desconectar un poco y alejarme del horno, mas que nada porque si estoy cerca lo tengo que 

Cupcakes unicornio de Nocilla sin gluten

Cupcakes unicornio de Nocilla sin gluten

 Ya sabéis que me gusta aprovechar cualquier evento o situación diferente a lo cotidiano para encender mi horno, bueno la verdad es que es engañarme un poco a mi misma y es que me encanta encender el horno y que de mi cocina salgan dulces 

Tarta Spiderman

Tarta Spiderman

Hay veces que algo sencillo es mucho mejor que muchos quebraderos de cabeza para ver que tarta puede sorprender a alguien, con esta tarta sencilla con una impresión comestible al mas peque de la casa se le iluminó la mirada

El tamaño… 15 cm de diámetro, de altura…. creo que eran 10 cm.

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Brownie de arroz con leche

Brownie de arroz con leche

pues si este mes reciclamos doble, y es que a parte de las magdalenas que os enseñaba ayer se pueden hacer otras cosas ricas con el arroz con leche, he estado probando cositas y creo que voy a tener que hacer mas arroz con leche