Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Mira que parece imposible que me guste cada día mas encender el horno pero si me encanta y cada vez me gusta mas sobre todo cuando escuchas el pitido de que ha pasado el tiempo de horneado e ir a descubrir como esa harina agua …
Hay cosas que en casa se comen todos los días, y puede ser en cualquiera de las cinco comidas que debemos hacer. En el desayuno tostado con un poco de aceite, a media mañana con algo de pavo o jamón cocido, a medio día en …
Cuando me compro un libro de cocina, he de reconocer que el 80% son de repostería y el otro 20% de pan , lo primero que hago es pasar las paginas deprisa, a modo abanico y disfrutar del olor, bueno la verdad que esto del olor lo hago con todos los libros, con los que no son de cocina me voy a la ultima página y me leo la ultima linea y listo, ya puedo empezar a leerlo. Pero los libros de pan o repostería van de otra forma. Tienen un olor diferente, ah me gustan de tapa blanda, siempre, mas manejables, pasado el momento olor los vuelvo ojear ya pasando las paginas, y siempre siempre hay alguna foto que me llama la atención.
En el caso de el libro de Daniel Jordá » Love is in the Bread» el ojo se me fue a un trampantojo, llama la atención y desde hace algo menos de un año que tengo el libro esa raja de sandía rondaba por mi cabeza, pues fíjate que las chicas de Cooking the Chef me han facilitado la tarea de «cuando vas a encender el horno y hornear una sandía», hoy os puedo decir que tengo que ir a por la segunda opción porque la primera ya la tenéis por aquí, este maravilloso pan!!!!!
A que llama la atención con tanto color….
Mira que llevo un mes de locos, de ni darme cuenta que pasan los días, me acabo de dar cuenta que este mes he encendido muy poco mi horno y que menos os he enseñado, hemos hecho en casa cambios que empezaran mañana, con el …
Últimamente no os enseño lo que sale de mi horno, la verdad no es que no salgan cosas sino que no me da tiempo ni a la foto ni a poder contaros como lo hago, hoy casi me pasa lo mismo, hice las fotos del …
Seguro que tienes de anoche algo que sobró o seguro que en un ratito algo te sobra y habrá que cenar y mañana comer pero no apetece cocinar verdad….
LA verdad que a mi no me gusta volver a comer lo mismo un día y otro porque o bien el congelador lo tengo lleno o porque no queda bien congelarlo … pero tampoco me gusta tirar la comida, hay que idear cositas para cambiar sabor y aspecto de las delicias que estamos cominedo estos días pero sin liarnos muchos en la cocina.
Y aquí está el proyecto de Rosalía del blog Rossgastronomica, donde todos los meses el primer día lo empezamos reciclando y este no iba a ser menos, con todo lo que tenemos que reciclar
Y rápido que en esta época se agradece cosas fáciles
Desde que tengo recuerdos en mi casa siempre ha estado el pimentón encima de la mesa para el desayuno, mis padres preparaban un plato con AOVE y con una cucharada de pimentón, bien mezclado. Con una buena tostada de pan que «refregábamos» con ajo y …
Terminamos mes de vueltas a las costumbres y rutinas y esta por ser el ultimo domingo de mes y que ha coincido con el ultimo día de mes, cerramos septiembre con la vuelta del reto mas ladrón de la red, el Asaltablog que un año …
Después de todo el desastre de cambio de ingredientes, confusión y líos post vacaciones… no ha salido mal del todo la cosa porque hemos podido disfrutar en casa de un rico pan, con un gustito a whisky y las nueces, si unas nueces que le van de lujo.
Hoy volvemos con el reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Miss Pimienta, los ingredientes son whisky y nueces y después de la confusión y liarme con los ingredientes se me ocurrió probar con un pan poniendo algo de whisky y ver como reaccionaba con la levadura y el sabor final. Y la verdad nos ha gustado, sencillo de hacer pues no necesita amasados complicados y perfecto para poder preparar unas ricas tostadas para desayunar o tostas para cenar. Y como no para mojar, sobre todo en el plato que preparé en un principio pensando en ciruelas en vez de nueces y que ha venido perfecto para el proyecto de reciclaje de un blog amigo y para que engañarnos, en un día la botella de whisky ha bajado mas de lo que nos gustaría jejejej
Te animas a empezar a hornear pan en casa?…
Empezamos nuevo mes, un mes en el que muchos estarán de vacaciones, a otros se les ha terminado y alguno que otro aún les falta tiempo para poder disfrutar unos días de desconexión de la rutina. Yo estoy en uno de esos pero no me …