Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Ya tienes pensado que vas a hacer hoy… yo lo que sea pero que haya aire acondicionado, ayer cuando viendo las noticias del tiempo escuché «este fin de semana empieza la nueva ola de calor del verano» me recorrió un no se que qué que …
No se si os está pasando lo mismo que a mi pero llevo casi 3 meses cocinando a diario, bueno vale diréis que comemos a diario pues habrá que cocinar a diario peeero es que antes de toda esta locura que estamos viviendo la que …
Estos días apetece cocinar poco y comer ligero, quitando algunas cosillas sueltas de esos días que me siento mas inspirada por aquello de que refresque mas el día o porque me sienta mas inspirada, en casa solemos comer mas ensaladas, legumbres, arroz, pasta, pasta-legumbres como esas que hay ahora con harina de lenteja por ejemplo que a parte de ser perfectas para celiacos o de ser una opción para alguien que no le guste las legumbres, o simplemente con verde, algo mas ligeras perfectas para la cena.
Las chicas del reto Cocinas del Mundo un años mas el mes de julio nos invitan a participar con ellas este tercer domingo de mes con un plato típico de esta época de cualquier parte del mundo, yo he salido de nuestras fronteras pero no muy lejos, solo al país vecino para poder disfrutar de una ensalada fresca y llena de sabor, una ensalada francesa que en algunos sitios la he encontrado como ensalada nizarda y otros como nicosia, típica de la región de Niza y que como toda ensalada depende de quien la haga le pone algún ingrediente mas o menos, según gustos, yo he intentado unificar un poco todas las versiones que me he encontrado y este ha sido mi resultado
Apetece verdad….
De un tiempo a esta parte mi pareja me cuenta que a veces va a comer un poke, que le gustan mucho que si puede elegir de que lo quiere y yo pensando en que es un tajine, no me preguntéis porque pero eso era …
Hay veces que un olor te recuerda a alguien, un sabor te recuerda un momento, unos colores te recuerdan una época, una canción te recuerda un viaje, y hay un todo que se lo lleva un padre. Porque el olor al gel Magno, el del …
Aunque llevo unos días con poco tiempo para la cocina, no quiero faltar a la cita de todos los meses con el Reto @loscasporlorraine donde cada mes hacemos una receta de Lorraine Pascale y que, ahora, cada mes uno de los participantes en el reto elegimos receta, este mes le toco a Natalia del blog Poesía Culinaria y su opción fue una ricas tartaletas, aquí tenéis las originales de Lorraine y estas mi variante adaptadas a lo que tenemos por casa y algo mas ligeras para cenar
Podéis usar lo que mas o guste y quitar lo que menos os guste, pero la verdad son una forma diferente y rápida de presentación de unas tartaletas
Bueno hoy toca salado, algo ligero y rico para comer, una ensalada diferente. La probé una vez que estuve comiendo en La Taberna Los Gallos y me dio la idea para poder hacer esta ensalada en casa, exactamente no recuerdo que lleva la de ellos, …
Otro día más por aquí, no podía faltar a la cita, como todos los últimos días de mes con Lorraine Pascale y el Reto Cocinillas, este mes toca salado y, menos mal, ha sido casi fresquito. Al principio la elección de receta no me gustó …