Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
El pasado fin de semana unos amigos celebraron el bautizo de la peque Alejandra, y claro hay cosas que no puedo controlar, me pongo me pongo y dar gracias a que el tiempo no me sobra…. que si me sobrara….. Cuando encender el horno, imaginación, …
Pues no hoy no llego para el desayuno pero si que llego para la merienda, y que merienda, de esas que nos merecemos para empezar un lunes, y que lunes, este es el peor lunes del año bueno vale y el que hay que incorporarse …
Lo dicho, ya dejamos atrás los dulces navideños para coger la manga pastelera y hacer cosas diferentes a rellenar roscones y Galette y crear dulces ilusiones para los pequeños de la casa, para que sus fiestas de cumpleaños vayan acompañadas con sus personajes favoritos.
En este caso la Cenicienta con sus mejores galas, un vestido dulce con purpurina para disfrutar
Con los colores azules para el baile final
Que me gusta a mi un cumpleaños de un niño y que al ir a soplar las velas se encuentre con su personaje de dibujos favorito. En esta ocasión Matías es un fan de Gatuno y pudo disfrutar de su tarta
Ya llegó el día 10, y aquí estamos con Reto Reposteras por Europa y este mes no hemos ido muy lejos, aquí cerquita hemos llevado nuestra maleta, visitamos Portugal, nuestro país vecino y que he degustado desde siempre su cocina, ya que eso de un …
Hace tiempo que tenía estas dulces ilusiones en mi lista de pendientes, y aprovechando que iba a ver una pareja de amigos y que se pirra, ella, por la tarta red velvet la quería sorprender con que ese sabor también lo podía tener en otro tipo de dulces, y de esa receta pendiente salieron estos ricos y esponjosos donuts
Este tipo de bizcocho da igual como lo hagas si en galleta, tarta, donuts… que siempre sale esponjoso y rico.
Con esta receta empezó todo, ideas para el Reto Color y Sabor de Temporada, y detrás vinieron dos más, y creo que he parado porque ha llegado el día que sino sigo y sigo horneando. Para este mes de abril los ingredientes propuestos para el …
Estos pequeños, que parecen tan insignificantes pero que coges unos y así tal cual sin saber que va a tener dentro te lo llevas a la boca y…. Sorpresa!!! Esta vez han sido de lemon curd o para entendernos mejor de crema de limón. Los …
Con estas dulces ilusiones intento llevar el típico pastel de queso a mis dulces favoritos; las galletas. Y es que por mas que horneo algún tipo de gran dulce siempre termino con un dulce bocado, un dulce individual, y en especial los que mas me gustan las galletas, y es que puedes darle cualquier sabor y forma y llevar a cualquier sitio.
Por eso aquí va mi versión de una cheesecake, pastel de queso, una tarta de queso que puedes llevar en el bolso y comer en cualquier sitio, cookies de cheesecake
Sin mas aquí os dejo la receta de esta pequeña gran dulce ilusión.
GALLETAS DE TARTA DE QUESO DE OREO
Ingredientes:
Como en toda receta de galletas encendemos el horno arriba y abajo a 180º.
Mezclamos la mantequilla y el queso con unas varillas, si son eléctricas mucho mejor, por eso del dolor de brazo. La añadimos el azúcar y la vainilla y mezclar hasta que estén bien integrados. Ponemos la harina y cuando esté bien mezclada le ponemos las chips de chocolate.
Hacer unas bolitas, yo he usado una cuchara de helados para que fueran iguales, y rodamos por las migas de oreo.
Aquí abajo pongo en imagen todo este proceso.
Colocamos las bolitas en una bandeja con papel de hornear.
Las he puesto muy separadas porque no sabia cuanto se iban a expandir. las horneamos unos 15 minutos, hasta que los bordes cojan un ligero tono tostado.
Las dejamos templar un par de minutos en la bandeja y luego con cuidado las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
Aquí falta una, que en casa mi chico no pudo esperar a que se enfriaran para probarlas
Están crujientes por fuera y tiernas por el centro.
Muy ricas y con ese sabor a tarta de queso, y sin necesidad de un tenedor y un plato para poder disfrutar de una rica cheesecake.
Espero que disfrutéis con esta dulce ilusión igual que lo han hecho mis sobrinos en la merienda de hoy.
Hace una galleta con un vaso de leche fría?
Feliz fin de semana con sabor a Sweet Cookies by Bea
Hasta pronto y a disfrutar…
Tenía ganas hace tiempo de hacer esta receta, hace mucho mucho tiempo una compañera de la facultad trajo un bizcocho que era la especialidad de su madre, después de probarlo pregunté de que era y me dijo que de zanahoria. Me llamó mucho la atención, …