Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hay veces que nos apetece algo dulce, algo para mojar en leche, para empezar el día o incluso para comer a media mañana pero no queremos algo muy dulce y preferimos dejar un cupcake o una cookies como capricho del fin de semana. Pues para …
Llevo unos días que me da tiempo a poco o casi nada, o por lo menos esa es la sensación que tengo cuando me siento por la noche en el sofá. Pero en ese momento que cojo el mando y vemos que hay para ver …
Esto de la vuelta a la rutina aún no me tiene colocada del todo, bueno mas bien es la excusa del mes para justificar los despistes que me pasan todo el año, creo que en el mes de octubre es por el cambio de hora, en noviembre porque empieza el frío y nos volvemos locos con sacar ropa de abrigo, diciembre mi cumple y las navidades, enero porque es principio de año… vamos que mi mundo y mi burbuja siempre me acompañan, aunque mi amigo Gus me gana en eso de burbuja, el la tiene de doble acristalamiento jajajjaja
Bueno que me voy por las ramas, que a lo que íbamos que tras algún lío de publicación receta ingrediente y reto, esto me ha venido genial para retomar después de un mes de descanso el proyecto de mi amiga Rosalía del blog Rossgastronomica y su Reciclando Sabores, donde le damos vida a esos productos, ingredientes, platos que están olvidados en el fondo del frigorífico o esa ración que sobró porque siempre se hace de mas, una ración mas para que… un invitado sorpresa que va a llegar a las tantas de la noche a cenar…. no, esas sorpresas en mi casa no pasan, menos mal porque sino… pero si siempre hay un filete que sobra, o un poco de algo que no da para una ración para el día siguiente.
Y que sobró esta vez… pues un filete de bonito a la plancha, tal cual vuelta y vuelta en la plancha y que al día siguiente me pregunta mi chico «que hay de cena?» y yo le contesté a modo seco «el bonito que no quisiste ayer» jajajja pero el se pensaba que se iba a «añugar» y lo que se encontró fue para mojar pan jejejjej
Que me decís, lo acompañamos con pan verdad….
Seguir leyendo Bonito en salsa cremosa al whisky con ciruelas pasas
Llevo mucho tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que las vi por casualidad en un libro hace ya algún año que otro y mira por donde las chicas del reto Cocinas del Mundo me han dado la excusa perfecta, no solo para hacerlas sino para …
Intento siempre hacer el pan en casa, unas veces con mas frecuencia y otras con algo menos y teniendo que ir a elegir cual es el pan menos malo que podemos encontrar a la venta. Y bueno ya hacía tiempo que no os enseñaba ninguno …
Algunos sabéis que tengo una peque que en unos días cumple ya 11 meses, estamos en una etapa muy divertida donde ya empieza con sus primeros pasos, puede interactuar con ella, está riéndose todo el día y está descubriendo el mundo, y bueno también los sabores, texturas, olores…
En cuanto a la comida no está comiendo purés ni papillas todos los días, solo los que tú o yo podríamos comer, alguna crema o puré de vez en cuando y lo demás se lo damos como lo comemos nosotros siempre adaptándolo a que ahora no puede tomar ciertos alimentos y la sal y el azúcar refinado está ausente en su alimentación, intentamos hacer en casa el pan para que no lleve sal ni azúcar, las galletas (que las comerciales son toda una sorpresa lo que pueden llevar aún siendo para bebes), la verdura sola sin mezcla para que descubra los diferentes sabores, la carne o pescado a la plancha o al horno, los diferentes cereales integrales que así los comemos en casa desde hace ya mucho tiempo, legumbres, huevos de las gallinitas de mi madre, una forma de introducir la alimentación que creemos que es lo mas natural y que ella es la que se administra, le ponemos su plato con los diferentes grupos de alimento que hay que comer en una dieta equilibrada (verdura, cereales, proteinas animales y fruta) y ella elige qué y cuánto come, como desde el día que nació con la lactancia, ella sabe que cantidad necesita para saciarse y todos nos sentamos a la mesa a la vez.
Con su alimentación y que este mes en el reto Dis-fruta la elección ha sido el aguacate ha surgido la idea de estas cookies, quería probar ya que el aguacate le encanta pero le da reacción en las manitas cuando lo come, algo raro porque en la cara no le pasa nada ni comiéndolo tampoco y he pensado que cocinado podría ser que fuera bien
Cookies con aguacate que endulzo con algo natural y nutritivo
Como pasa el tiempo, ya casi casi terminando el mes de Enero, con frío y cogiendo rutinas ya con las fiestas olvidadas pensando en la siguiente. Y como hay que seguir con las buenas costumbres y hoy es día 22 pues toca Reto Color y …
Hace tiempo que no publico lo que horneo pero es que estoy teniendo un mes de mayo con mucho trabajo y no tengo tiempo, aunque no dejo de hacer un poco de ejercicio, he sustituido la bici por correr que me lleva menos tiempo, y …