Etiqueta: coco

Bundt cake integral de miel gallega con coco

Bundt cake integral de miel gallega con coco

Me trajo una amiga hace algunos meses un botecito de miel de su pueblo, no sabría decir que tipo de miel es porque según ella, palabras textuales «aquí las abejas andan a lo que pillan» «miel de monte» y «aquí no andamos con m….adas» Pues 

Mini cookies de coco y plátano para bebés

Mini cookies de coco y plátano para bebés

Muchos ya están de vacaciones, y yo parece que aunque aún nos queda un mes para empezar las nuestras ya estoy pensando en ellas y en planificar las salidas, viajes y que no falte nada, es que me conozco y seguro que al final me 

Mini magdalenas de coco para bebés

Mini magdalenas de coco para bebés

 Hay veces que nos empeñamos en que los mas pequeños de la casa se tienen que comer un plátano entero, la manzana, un plato de legumbres o una magdalena, raciones como las que nos comeríamos nosotros y la verdad os habéis parado a pensar lo que ocupa un plátano en el estómago de un bebé de 1 año? Vamos que yo cuando lo visualicé me imaginé el plátano que le salía hasta por las orejas. Por lo que si una persona de 80 kg se come un par de magdalenas de tamaño normal, al que estamos acostumbrados, cuanto se debería comer un bebé que pesa unos 9 kg? Pues eso que con una mini magdalena van encantados y tienen suficiente.

Estas las he hecho para mi peque, que aún no había probado el coco, y Pilar del blog Postres Originales y su reto mensual de Color y Sabor de Temporada donde cada mes nos propone dos ingredientes a elegir uno y poder hacer algo dulce o salado, ha sido la excusa perfecta para encender el horno.
Los ingredientes de este mes son el cebollino y el coco y con esto ya sabéis mi elección, mirar que pinta tienen.

Así pequeñitas, porque nuestros peques tienen sus dulces ilusiones a su tamaño.

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Gizzada

Gizzada

Parece que me repito pero es que los meses pasan volando, y viajando pasamos un mes mas este tercer domingo de mes. Hoy en Jamaica un país de las Antillas, isla dominada pos España durante un tiempo y después por el Reino Unido consiguió su 

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes junto a Lidia del blog Glace Moka, como que eran unos ingredientes perfectos para mi nuevo bizcocho. 

Sultanas de coco

Sultanas de coco

Tenía hace tiempo muchas ganas de publicar esta receta, es de esas que se han hecho siempre en mi casa y que a mi padre le encantaban, cuando veo una sultana siempre me acuerdo de él.
Y porqué hoy esta receta… pues porque cuando supe las opciones para el reto de Color y Sabor de Temporada (gracias Pilar un mes más por organizarlo) y una de ellas era el coco no había opción, mi aportación para el reto de hoy son unas ricas sultanas de coco

Son unas bolitas de coco, esponjosas y que si te gusta el coco no puedes dejar de hacerlas, son fáciles de hacer y lo único que se necesita es
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