Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hoy me voy a ir un ratito a la región de Umbría, región italiana capitaneada por Perugia y sobre su gastronomía que es lo que interesa destaca la trucha que abunda en sus ríos y como pan característico un pan Nociato que digo yo que …
Hoy es día de revisar y recuperar recetas, esas recetas que no dio tiempo a hacer o que vas dejando en favoritos porque si o si algún día vas a probar. Pues hoy, Maggie del blog El Cajón Desastre me Maggie nos reune para que …
Entre polvorones, turrones, mazapán, hay otros lugares que tienen sus propios dulces de esta época, en Italia a parte del panettone y del pandoro que os enseñare en los próximos días tienen, dependiendo de la región dulces propios de cada zona. Estas galletas son de Nápoles, dulces que se preparan para Navidad y Año Nuevo.
Estos dulces que como todos los dulces tradicionales se preparan con pocos ingredientes pero son de calidad y de temporada y gracias a Maggie y su reto Cocina Regional Italiana he podido descubrir estas delicias, este mes no me ha mandado la receta sino que ha sido libre, solo había un requisito que fuera de está época, receta italiana regional navideña y esta es perfecta
Ya llevo dos vasos de leche fría y creo que voy a salir a correr un poco porque quedan muchos dulces por probar este mes jejeje, anímate con este que vienen curvas….
Esos puntitos mas oscuros de las galletas es por el azúcar moreno que he usado, que es de grano gordito
Que semana de locos, entre que tenía que hacer muchas cosas y que esto de tener un día de fiesta en medio de la semana cuando me he querido dar cuenta era viernes y yo sin hacer la parte dulce del reto Cocina Italiana que …
Bueno rutinas y estrenos es lo que voy a tener algunos días de este mes de octubre, espero que estrene un abrigo porque haya llegado el frío, que me estrene en saltar en los charcos con mi peque, y lo que si es seguro es …