Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
estos días en casa la rutina es mas o menos la misma sea lunes o domingo, sin tiempo para nada a la vez que con tiempo para todo, nos levantamos recogemos limpiamos, lavadoras mas de las que solíamos, intento hacer algo con la peque, pintar, …
Buen viernes!!! Que ya estamos con el disfraz puesto o eres de los que no te gusta o de los que por mucho que te gustaría disfrazarte donde vives los carnavales solo te enteras que los hay por ver algún niño que otro de camino …
Hay veces que no podemos usar el horno porque está con el asado y esperando a que termine el pescado o simplemente no tienes ganas de encender el horno y estar pendiente de si cuaja o no, o no hay tiempo para usar el horno pero necesitas un postre y tienes ganas de tarta….
Pues con una cheesecake sin horno vas a poder disfrutar de una tarta, algo fresquito que apetece después de las comidas abundantes que tenemos estos días, muy a mi pesar el chocolate le dejamos un poco de lado y usamos frutas fresquitas como esta de hoy, la lima
Y no me podía resistir a poner estas maravillosas frambuesas que encontré en el mercado el mismo día que iba a hacer la tarta.
Si ya se, voy un poco retrasada pero es que el calor me puede y mas si tienes en la cabeza que tienes que hacer helados y que les tienes que hacer una foto con buena luz y que coger un buen ángulo y que …
Aunque estoy de lleno en horneados de dulces típicos de esta época hay que dejar hueco para celebraciones, pero aprovecho para rebajar un poco las calorías y para que las personas diabéticas puedan disfrutar también de una tarta. Y como no tenía mucho tiempo, ya …
Mitad de mes y me he animado a empezar este año participando en este reto de #Diade, y es que este mes tocaba como protagonista el queso, una de mis cosas preferidas, me gusta fuerte, suave, fresco, curado, cremoso, seco, del norte, del sur, españoles, …
Esta es una de tantas recetas que tenía pendiente, y es que los snickers dan mucho juego y dan un sabor especial a las dulces ilusiones. Con esta nueva aportación al blog quería hacer una mezcla de un brownie contundente, de chocolate, darle esa parte …
Receta de Whoopies con relleno de cheesecake
Ingredientes para los whoopies:
Precalentamos el horno a 180º, y mezclamos la harina, cacao y bicarbonato y reservamos (1).
Batimos la mantequilla con el azúcar (2), yo lo he hecho a mano con una varilla pero si tenéis un robot que tenga varilla mejor que mejor, mezclar hasta que se aclare y quede cremosa (3).
Le añadimos el huevo y el extracto de plátano (4) y batimos hasta que se está integrados (5). Añadimos la mezcla seca de harina cacao y bicarbonato tamizándola (6 y 7). Integramos un poco y le añadimos la leche (8). Después mezclamos bien todo (9).
Cogemos con la cuchara cantidades de masa, yo para que salgan todas iguales uso una cuchara de helados, es perfecta, nada de moldes para whoopies.
Y a la bandeja donde tendremos papel de horno puesto.
Horneamos 12 minutos.
Y dejamos templar sobre la bandeja y luego los pasamos a una rejilla para que enfríen del todo.
Mientras hacemos el relleno de cheesecake
Lo ponemos todo en un bol y con unas varillas eléctricas batimos hasta que coja cuerpo.
Lo ponemos en un manga pastelera y a montar nuestros whoopies.
Sorpresa!!!! Llevan corazón de plátano natural!!!!
La verdad es que salen muy esponjosos y son la merienda perfecta para niños y mayores.
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
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Con estas dulces ilusiones intento llevar el típico pastel de queso a mis dulces favoritos; las galletas. Y es que por mas que horneo algún tipo de gran dulce siempre termino con un dulce bocado, un dulce individual, y en especial los que mas me …