Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Ayer estuve organizando los cajones de las harinas, viendo que tengo, que no tengo, y organizando bolsas y botes, estas cosas así las tengo que hacer cuando la peque duerme o esos pocos momentos que está entretenida sola. Y es que es verme abrir uno …
Estamos ya pensando en un par de día, vuelta a la rutina, quitar adornos, guardas panderetas, zambombas, aspirar las serpentinas y confetis que ni sabes como han llegado a ese rincón de la casa, terminando de comer lo que quedó en Año Nuevo y pensando …
Eeeee a que te pica la curiosidad, por lo menos a algunos seguro que habéis entrado a leer la receta tan solo por saber que es eso que llevan los muffins, y es que la verdad a mi el día que lo descubrí también fue por la curiosidad de saber que era y se lo pongo a veces a los muffins y le da un toque diferente, que no todo es crumble o glaseado, que los muffins pueden llevar algo mas sin llegar a ser ni magdalenas ni cupcakes.
Hay que aprovechar lo que está en temporada y poder hornear con frutas frescas, por eso me decidí por estos muffins, con esa miga tan característica y una textura de perfecta para mojar en leche, una opción de las dos que todos los meses nos da Pilar del blog Postres Originales para el reto Color y Sabor de Temporada donde este mes teníamos arándanos o cebolla y este ha sido el resultado de mi elección y mi granito de arena a este reto que no descansa en verano.
Con un toquecito de limón que le va genial a los arándanos
Seguir leyendo Muffins de arándanos y chips de chocolate blanco con streusel
Y seguimos con la calabaza, es lo que tiene ir con prisas el día que congelas calabaza asada y no te das cuenta que cuando descongeles vas a estar haciendo dulces una semana entera con ella. Y como hay que variar y estas dulces ilusiones …
Si ya se que últimamente el horno se enciende poco en mi cocina pero es que no tengo mucho tiempo con los nuevos proyectos, pero hay en ciertos momentos que no puedo dejar de hacer cosas ricas, de esas de chuparnos los dedos. Una de …
Terminando la semana con reto ya que es 22 de mes, hoy toca reto Color y Sabor de Temporada que un mes más organiza Pilar de Postres Originales
Todos los meses tenemos para elegir dos ingredientes y este mes de Julio eran el maíz y los arándanos y como no me decidía por uno de ellos pues he optado por combinar los dos y me han salido unas tiernas y deliciosas galletas, y como he usado maiz en vez de trigo pues no tienen gluten.
Las he hecho de dos formas diferentes, usando arándonos triturados o directamente los arándanos enteros.
Seguir leyendo Galletas de harina de maiz con arándanos Sin Gluten
Cuando llega esta hora de media mañana, lo mejor? algo para no perder las fuerzas y poder llegar a mediodía con una sonrisa y una sonrisa si es dulce mucho mejor. Y hoy cogemos fuerzas con la maleta y con Reposteras por Europa que organiza …
Primera entrada del año, aunque un poco retrasada pues como excepción no hemos publicado a día 10 de mes sino a 12, y si esto es el reto Reposteras por Europa y este primer mes de año viajamos a Hungría, un país con dulces de …
Sigo horneando, con muchas recetas y dulces ilusiones que enseñaros, pero es que últimamente no tengo tiempo para sentarme delante del ordenador.
Hoy toca como todo 25 de cada mes el Reto Alfabeto dulce, este mes el ingrediente elegido es el té, y como tenía muchas ganas hace tiempo de usar el te macha en alguna dulce ilusión pues aquí esta este delicioso bunt cake.
Si ya se que el color es un poco raro pero es te verde y ese es su color, y el glaseado que también lo lleva….
Sin mas aquí os dejo la receta
Para el glasedo:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con spray desmoldante o con lo que soláis usar para evitar que se nos pegue. Para mi el spray es lo mas cómodo y efectivo.
Tamizamos la harina con el té y la levadura.
Remojamos los arándanos en el kirsch.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que nos de una mezcla cremosa y blanquecina.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Escurrimos los arándanos y se los añadimos a la harina, esto hará que luego no se nos bajen al fondo de la masa.
Añadimos la mitad de la harina y mezclamos, después un poco de kirsch, el resto de la harina y por ultimo el resto de kirsch.
Ponemos la masa en el molde y a hornear!!!!!
Lo dejamos en el horno 40min.
Cuando lo saquemos dejamos enfriar en el molde 10 minutos y después lo desmoldamos sobre una rejilla donde se enfriará completamente.
Mientras podemos preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes, la cantidad de azúcar glas dependerá de lo espeso que nos guste, yo le he puesto 4 cucharadas de azúcar glas.
Y ya lo tenemos listo para empezar a disfrutar.
Apetece un trocito verdad? con este calor que hace ahora lo mejor acompañado de un gran vaso de leche fría.
Espero que os haya gustado mi aportación al reto Alfabeto Dulce del mes de junio
Y prometo que no estaré tanto sin enseñaros las cosas que salen de mi horno.
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
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