Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
llevo algunos meses un poco sin darme cuenta en los días que vivo, y la verdad que voy algo justa enseñándoos las cosas que salen de mi cocina y os puedo asegurar que horneo estoy horneando desde galletas, cupcakes, tartas y algún que otro postre …
Pues si hoy doble entrada, que hay que empezar bien el mes, antes os he enseñado mi tortilla de patatas asadas y os he contado un poquito de prebioticos y almidón resistente, pues aquí os traigo otros poquitos de prebioticos con la fibra que lleva …
Y como siempre empezamos el mes con entrada doble aquí tenéis la segunda, la de Alfabeto Salado, donde Elena del blog MissPimienta nos da 2 ingredientes con los que tenemos que hacer un plato, este mes eligieron ingrediente Elvira del blog Así se come en granada y Kety del blog Croketypot optaron por picantones y naranja.
Un picantón es un pollo pequeñito y naranja es un cítrico del color de mismo nombre el cual estamos en plena temporada jejjeje 😉, y como primera idea estaba el pollo clásico a la naranja pero mira que tenía un aceite aromatizado de naranja que me regalaron en un evento…. y aún sin abrir… y si se lo pongo al picantón… pues eso listo
Y eso verde…. que será… sigue leyendo y te lo cuento
Uuuuu que ya es tarde y no sabes que hacer de comida, que piensas en la pasta y no se te ocurre otra cosa que con un poco de tomate y algo en plan atún, carne, chorizo…. no no no hay otras formas ricas y …
Hay que coger fuerzas y empezar a pensar en platos de cuchara, el frío llegará, y espero que algún día no muy lejano pueda sacar el abrigo, las botas y poder y a saltar en los charcos por primera vez con Clara, esas primeras veces …
Después de todo el desastre de cambio de ingredientes, confusión y líos post vacaciones… no ha salido mal del todo la cosa porque hemos podido disfrutar en casa de un rico pan, con un gustito a whisky y las nueces, si unas nueces que le van de lujo.
Hoy volvemos con el reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Miss Pimienta, los ingredientes son whisky y nueces y después de la confusión y liarme con los ingredientes se me ocurrió probar con un pan poniendo algo de whisky y ver como reaccionaba con la levadura y el sabor final. Y la verdad nos ha gustado, sencillo de hacer pues no necesita amasados complicados y perfecto para poder preparar unas ricas tostadas para desayunar o tostas para cenar. Y como no para mojar, sobre todo en el plato que preparé en un principio pensando en ciruelas en vez de nueces y que ha venido perfecto para el proyecto de reciclaje de un blog amigo y para que engañarnos, en un día la botella de whisky ha bajado mas de lo que nos gustaría jejejej
Te animas a empezar a hornear pan en casa?…
Empezamos nuevo mes, un mes en el que muchos estarán de vacaciones, a otros se les ha terminado y alguno que otro aún les falta tiempo para poder disfrutar unos días de desconexión de la rutina. Yo estoy en uno de esos pero no me …
Hay algunos ingredientes que en cuanto te los dicen sabes directamente que va a hacer con ellos, y otros que se te ocurren varias cosas pero ninguna te convence del todo cuando empiezas a pensar en la elaboración. Y es exactamente lo que me ha …
Ya sabéis que empiezo con fuerza cada mes, y este no iba a ser menos. Sobre todo porque hoy Elena del blog MissPimienta está de aniversario, hoy su reto cumple 1 añito. El reto Alfabeto Salado ya lleva un año, se nos hace mayor, cada mes salen dos letras con las que dos de los participantes eligen un ingrediente con cada una y con ellos hay que hacer un plato salado.
Este mes las letras igual que siempre han salido por sorteo pero los ingredientes los elegimos cada uno, las letras son H donde mi elección ha sido el huevo y la C donde he optado por la coliflor, y con poco mas mi aportación ha sido una tortilla de coliflor.
Toda una sorpresa, no la había probado nunca pero desde luego no va a ser la última.
Pero que pronto se pasan los días de fiesta, y que ganas que vengan de nuevo otros, hoy algunos volveremos a casa y los mas retrasados mañana lo que es igual para todos es que empezamos nuevo mes y ya sabéis que yo lo empiezo …