Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Pues si busca buscando el macarons perfecto, hace ya como 4 meses que hice un curso de iniciación al macaronage con La Tallerería, y a día de hoy aún no los tengo controlados y la verdad es que por mucho que te digan y te …
Parece que el olor a primavera se cambia por olor a dulces, pero no cualquier dulce, sino esos de toda la vida, los que hacia mi abuela, los que hace mi madre y los que ayudo a hacer desde que tengo uso de razón. Son …
Ay madre, ay madre, ay madre que ya por fin los he hecho, que ganas que tenía de hacer estas dulces ilusiones
Y aunque no son del todo como quería, aquí está el Triky, el monstruo más entrañable, dulce, glotón. Para mi representa algo muy especial, más que en la niñez ha sido con la madurez, está conmigo desde hace años y en los últimos aún más
Y con esto ya tengo algo menos pendiente, ahora tengo que transformar una galleta, una tarta, un cakepop…. uuuuuh cuantas cosas donde mezclar a Triky con una dulce ilusión.
Estos se los he hecho a mis sobrinos, la cara de David cuando se estaba comiendo el cupcake es imposible explicar, esa sonrisa mezclada con la cara llena de buttercream azul… eso es lo que hace que tenga dulce ilusión.
Adrián, María, David, Lucía, María… por vosotros y por vuestra sonrisa seguiré horneando dulces ilusiones.
Y con esto se acaba el horneado del fin de semana, a pensar en lo siguiente. Ah las galletas no son las que quería, pensaba que las «chips ahoy» mini eran iguales que las normales pero al abrir el paquete y ver eso, que más bien son campurrianas…. habrá que repetir. Y a seguir transformando sueños en dulces ilusiones, y mientras tanto…
Hasta pronto y a disfrutar
Por fin llegó de nuevo el fin de semana, y llega el momento de encender el horno o no, pero de lo que si es hora es que mi cocina se llene de dulces ilusiones. Hoy se ha llenado de un olor tradicional, con alguna …
Y como no van a ser todo galletas, que hay que probar nuevas texturas y sabores hoy bien temprano mi horno empezó a darlo todo. Lo primero unos cupcakes a lo mikado cogiendo la receta de varias que ya tenia han salido estas dulces ilusiones …
Por que lo llaman San Valentín cuando quieren decir dulce ilusión Y es que cuando llega esta fecha todo el mundo quiere compartir una cena con esa persona especial que es la primera en quien piensa cuando despierta y la última cuando duerme. Y todas …
Estaba yo montando unas claras para hacer unas pruebas de un sabor nuevo de macarons y he visto que aún tengo medio kilo de harina con almendra triturada para hacer unos polvorones estas navidades y que no llegaron a ser realidad por falta de tiempo, …
Ya va siendo hora que os muestre estas galletitas que no se que es mas dulce si la galleta o para quien eran las galletas, y es que últimamente han llegado muchos bebés a mi vida de amigos y familiares y bueno he estado un mes con mi cocina llena de galletas azules, rosas y blancas. Son galletas de vainilla y alguna de chocolate como la del pie. El adorno con glasa, solo glasa y mucha paciencia con la manga.
Pero claro esos bebes van acompañados de unos pequeños niños que cuando les das esta galletas no dicen mucho pero si les das estas otras galletas…
se les ilumina la cara, las niñas con las princesas, les encantan las purpurinas. O cuando muerden la oreja de Mickey o Minnie, el que se atreve a morder que no todos se la quieren comer, y se les pone la lengua de color…. una sonrisa de un niño no tiene precio. Además como a los niños les encanta el chocolate la glasa de Mickey y Minnie es de chocolate mmmmmm
Que no de pena comerlas, si vale se tardan mucho en hacer, pero al final son galletas y las galletas se comen, se disfrutan, se comparten, se mojan en leche, que ricas en leche fría eh, pues no pensar mas bocado.
Tengo muchas fotos mas de estas galletas para bebes y bautizos, solo enseñaros lo monas que están en su paquetito
Y sin mas, prometiendo que en unos días os hago una entrada con un popurri de todas estas cosas dulces que preceden a una gran sonrisa y de esas hornadas de estos días que ya vereis que diferente de todo esto…
Hasta pronto y a disfrutar
… Y claro como hoy no tengo cuerpo para encender el horno, lo mejor enseñaros que ya es hora lo ultimo que he estado haciendo estos dias, que no todo va a ser entrantes, platos principales y postres, hay que tomar café y hay que …