Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hay cosas que en casa comemos desde que mi memoria me alcanza, comidas que siempre han formado parte de alguna celebración o de alguna época del año y que me doy cuenta que no os he enseñado y esta es una de ellas. Un plato …
Pero que pronto se pasan los días de fiesta, y que ganas que vengan de nuevo otros, hoy algunos volveremos a casa y los mas retrasados mañana lo que es igual para todos es que empezamos nuevo mes y ya sabéis que yo lo empiezo …
Segundo domingo con el horario de verano y mañana será el segundo lunes con este nuevo horario que nos costará madrugar, el primero fue por el cambio de hora y mañana será porque hemos tenido unos días de vacaciones, para unos menos mas que otros pero costar nos cuesta a todos el madrugón.
Pero aun tenemos hoy domingo, para pensar en los días que vienen, mas largos, con mejor temperatura (esperemos) terracitas que disfrutar, cervecitas frías que compartir, y muchos aperitivos que degustar y como los aperitvos pueden ser reciclados de algún que otro aperitivo que degustamos pues aprovechando que hay que acompañar la cervecita con algo y por el día que es toca participar en el proyecto Reciclando Sabores que organiza Rosalía del blog Rossgastronómica, pues os enseño estas tiras de pollo crujientes, para comer con la mano y compartir
Que me gusta una tarta y que me gusta un cumpleaños para tener la excusa para poder hacer una, y hoy tenemos celebración doble y ha tocado tarta. Hoy día 25 también coincide que tenemos reto Alfabeto Dulce donde Ana del blog Cook the Cake …
Empezamos domingo!!!! Con algo de sueño o nos hemos levantado mas tarde de lo que tocaba, os habréis acordado de cambiar la hora verdad. Si hoy es el día que vamos un poco con retraso y que mañana cuando suene el despertador, a los no …
Ya habéis podido ver a través de IG o FB que estoy con el horno a tope con los dulces típicos de mi pueblo, Don Benito, de esta época. Y esta que os enseño aquí son las mas especiales, el dulce que mas me gusta, y unos de los primeros que aprendí a hacer, cuando era pequeña mi madre me dejaba al cargo de hacer la masa de estas galletas, eran sencillo de hacer y cuando pasaron unos años ya me dejaban formarlas, por eso de que me podía pillar los dedos con la maquinita con la que se hace. Como podéis imaginar es un dulce que a parte de estar muy rico le tengo un especial cariño y no puedo dejar de hornearlo, son las galletas o galletas rizadas que no se porque las llaman así porque rizo no tienen.
Unas galletas que a niños y a mayores gusta mucho
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Aunque estoy de lleno en horneados de dulces típicos de esta época hay que dejar hueco para celebraciones, pero aprovecho para rebajar un poco las calorías y para que las personas diabéticas puedan disfrutar también de una tarta. Y como no tenía mucho tiempo, ya …
Llegó la hora de sacar los utensilios, los de toda la vida, el baño si el baño porque estos dulces no se hacen en un bol sino en un baño o barreño, de remangarnos y empezar a llenar cajas con dulces para comer la semana …
Hace un par de semanas en Instagram empecé a ver una propuesta de @isa_macs para llenar el día de hoy de macarons, y un minuto tarde en escribirla para que me contará de que se trataba, dos razones fueron porque me apunto a todo reto donde haya algo que hornear y porque hacía ya mas de 6 meses que no horneaba uno y ya iba siendo hora.
Pues eso, que me puse a hacer macarons como si no hubiera un mañana y estos son los resultados
Cada color de un sabor diferente el relleno porque esta vez no les puse sabor a las coquille, el sabor iba en los rellenos
Hoy día festivo en algunos sitios, en otros un lunes como otro cualquiera, y aquí en mi casa hoy lunes a parte de ser el día del padre que vuelvo a celebrarlo porque mi peque le tiene una sorpresa a su papá en su primer …