Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Hay cosas que son especiales por ser sencillas, no hace falta estar mucho tiempo en la cocina o utilizar ingredientes complicados de encontrar, tan solo con unos básicos que quien mas o quien menos tiene en su cocina pueden salir auténticas delicias, perfectas para desayunar …
Que semana de locos, entre que tenía que hacer muchas cosas y que esto de tener un día de fiesta en medio de la semana cuando me he querido dar cuenta era viernes y yo sin hacer la parte dulce del reto Cocina Italiana que …
Que tal han ido esos huesos de santo, pestiños, piñonates, buñuelos, chuches, pan de muerto y demás viandas que ayer pudimos disfrutar, en cada casa algo diferente pero seguro que todo igual de rico… Pues ahora un pequeño descanso de tradiciones dulces que en nada empezamos con otras, resistiros aún a comprar turrones y demás bocados navideños y dedicar el mes de Noviembre a aprender y disfrutar de hacerlos en casa, porque lo hecho en casa sabe mejor.
Y como nos hace falta tiempo para ver como se hacen esos polvorones, turrones y demás cositas ricas pues hoy os traigo algo rico y sencillo con lo que reponer energías. Las nueces como protagonistas, 30 gr diarios, un puñadito es lo que se recomienda comer de ellas al día, no os voy a hablar de los omegas, las grasas monoinsaturadas, el fósforo, el magnesio, la fibra y no se cuantísimas cosas más que tienen, el caso es que están muy ricas y que las podemos usar en mil y muchos postres, dulces, entrantes, principales, picoteos… puede estar presente en cada una de nuestras comidas al natural o integradas en el plato y Nuez de California me ha dado la oportunidad de nuevo de poder participar en el concurso que llevan organizando este año con motivo de la cercanía del Día de Acción de Gracias.
Creo que esta tarta que os propongo puede vestir mucho la cena y a parte de los clásicos como el pavo, el puré, las judías verdes, la tarta de manzana o calabaza esta tatín que no tiene mucha complicación y que podemos tener preparada de antes viene genial.
Ya pasó la noche de Halloween y ahora empieza el Día de los Difuntos, a mi me gustan las dos aunque he de reconocer que la noche siempre me ha llamado mas. Pero cualquiera de las dos está acompañada de cosas dulces como toda celebración …
Que os pensabais que no iba yo a hornear galletas esta semana… Pues no no ha sido esta semana, las horneé el viernes pasado, ya sabéis que para decorar galletas de mantequilla lo mejor es hornear las galletas al menos 48 antes para que la …
Si vale lo sé, una magdalena es una magdalena y a lo mas que tiene que llevar por encima es un poco de azúcar así a modo costrita que está tan rica, pero es que siendo el día que es, que estamos a nada de celebrar una noche terrorífica, es como que se está convirtiendo en costumbre que el domingo anterior a Halloween yo le robe algo rico al blog que toca y que la adapte un poco a la fiesta que se nos avecina.
Esta vez, ah vale hoy es ultimo domingo de mes y toca robar, asaltar, sisar al blog elegido algo rico y hacerlo nuestro. Hoy nos reunimos por aquí porque toca el reto Asaltablog que un mes mas organiza Marga del blog Azafranes y Canelas y que por sorteo le ha tocado a María del blog Los blogs de María, donde puedes encontrar mil formas de cocinar en tu día a día y convertir el cocinar en algo diferente porque tiene combinaciones para tooodo, vamos que me he vuelto loca eligiendo.
Me llamó la atención un bizcocho, que ha adaptado del clásico bizcocho de yogurt para hacerlo con un sabor que está de moda, el te matcha y acompañarlo con un clásico, el chocolate y yo lo he convertido en magdalena decorada, que no cupcake, dándole el toque integral y decorando para la ocasión
Y la decoración con un poco de chocolate derretido está apañá.
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Hay comidas que salen de mi cocina que no da tiempo a nada, o que me despisto y cuando me quiero dar cuenta de que no he hecho foto es cuando estamos en el postre. Con esta que os enseño hoy casi me pasa lo …
Esto de entrar en las tiendas y encontrar turrón a estas alturas del año ya no lo veo tan raro, pero hace un par de semanas fui a un vivero donde tienen cosas de jardín y allí estaba, nada mas entrar estanterías llenas de adornos, …
Hay días que me levanto con la idea de me ducho, me visto levanto a la peque y sin que le de tiempo a rechistar la siento en el carro y a la calle, en invierno es mas fácil porque como va en ese saco… …