Osobuco en salsa de cerveza
No os pasa que hay cosas que alguna vez que otra has oído hablar de ellas o incluso las has tenido cerca pero no has llegado a probar. A mi me ha pasado con muuuchas cosas, cosas que ya he cocinado y me he quitado …
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Mini bundt cake de cerveza negra con glaseado de panela
Hay veces que abro un bote, lata o recipiente de algo que no necesito toooodo el contenido pero son cosas que si no se usan en ese momento ya no es lo mismo y se estropea como es el caso de la cerveza. Si vale …
Tarta a tope de limón con frambuesas
Porque una tarta es perfecta para terminar un día de cumpleaños, porque una tarta viene bien en una celebración, porque una tarta es una dulce ilusión, porque cuando empiezas a cortar la tarta todos reciben su porción con una sonrisa, porque una tarta da igual que se disfrute en invierno que en verano… aquí os traigo una tarta fresquita para que podáis disfrutar de una tarta en las celebraciones para los días de calor que tenemos ya y que nos quedan por pasar.
Si ya el horno da calor pero a que en verano cuesta menos levantarse de la cama… pues como digo yo con la fresca el horno se lleva mejor hay que aprovechar esas horas para hornear y tan solo poner un poco de cuidado a la hora de conservar, refrigerada o porque no una tarta helada… esta de momento sin congelar pero con mucho mucho limón, fresquita y con fruta de temporada..
Bizcocho de limón y crema de queso de limón con mucha mucha frambuesa….
Pan integral de centeno y espelta con cerveza
Mira que parece imposible que me guste cada día mas encender el horno pero si me encanta y cada vez me gusta mas sobre todo cuando escuchas el pitido de que ha pasado el tiempo de horneado e ir a descubrir como esa harina agua …
Pulled pork en Crock Pot
Hace tiempo que llevo con ganas de hacer este plato, y mas ganas desde que tengo la olla, pues ha llegado el momento. Pulled pork que como traducción se podría decir cerdo deshebrado es un tipo de barbacoa típica de los Estados Unidos donde preparan …
Mejillones en escabeche en olla lenta
Te has parado alguna vez a leer las etiquetas de los alimentos, hay algunos que son tan tan sencillos de hacer que no nos damos cuenta que en casa nos va a saber mejor.
Si estoy de acuerdo que ir al super pasar por el pasillo de conservas y ver los mejillones, mirar ese numerito que viene que según sea mas pequeño mas caro es el precio, coger la cajita de mejillones y pasar por caja es muy cómodo, pero esto de hacerlo en casa a parte de ser mas económico porque los mejillones los compras en crudo o cocidos ya (lo siento pero me niego a limpiar mejillones y sepias y toda su familia) y hacer un escabeche es de lo mas sencillo y rico porque le podemos añadir o quitar por ejemplo picante si nos gusta mas o menos por ejemplo, hacerlos sin sal o con mas o menos, aquí a gusto.
Y entre que les tenía ganas, que ya he cogido vicio por la olla lenta, que Carol de La cocina Violeta de Carol también tiene esa cosilla por la CrockPot y que como asaltada del mes los tenía en su recetario pues aquí que os traigo mis mejillones en escabeche
Si asaltada que hoy último domingo de mes nos reunimos para disfrutar del reto Asaltablog y yo se los he robado para hacerlos mios
Muffins de chocolate y frambuesas
Este mes me ha tocado!!!!!!!!! Sorpresa al ver el mail de Pilar del blog Postres Originales en el que me contaba que tenia que elegir los ingredientes para este mes, uno el que yo quisiera y acababa de comprar unas frambuesas estupendas…. lo tenía claro …
Galletas de espelta de plátano con crema de avellanas y algarroba
Hoy hemos vuelto a llevar al cole unas dulces ilusiones para que Clara compartiera con sus amiguitos. Las hicimos anoche y hoy antes de coger la mochila ha ido a la cocina a coger la bolsita que teníamos preparadas las galletas para llevarlas. Iba toda …
Tarta mousse de crema pastelera
Hay postres que no son para llevarlos a ningún lado, mejor en casa y no porque no este bueno que lo está, el problema es la «logistica», las rotondas y los resaltes de las calles no están preparados para algunos postres o al revés, mas bien algunos postres no están preparados para las rotondas, resaltes y alguno que no te pone el intermitente cuando va a frenar y girar.
Pues esto es lo que me pasó con esta tarta, tarta que disfrutamos el día de la madre pero que hizo unos 40km y claro por Madrid alguna rotonda, semáforo, resalte o alguno que no sabes donde le han dado el carnet tienes, pero bueno era mi opción para ese día y para celebrar el séptimo cumple reto de Desafío en la Cocina
Bueno y mi ansia por hacer una tarta mousse alta, que o le pones muuucha gelatina o te pasa como a mi, luego te cuento
Trenza turca integral de espelta
Hay cosas que en casa se comen todos los días, y puede ser en cualquiera de las cinco comidas que debemos hacer. En el desayuno tostado con un poco de aceite, a media mañana con algo de pavo o jamón cocido, a medio día en …