Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Cuenta la leyenda que le primero que tubo el privilegio de comerse unas croquetitas fue Luis XIV compartiendo cena con el archiduque de Rusia, también se dice que fue Catalini de Medici quien compartió esta delicia con sus invitados a su boda…. sea de la …
Hacer pan a veces no tiene que llevar tiempo prolongados ni amasados complicados, a veces hay masas no muy hidratadas donde podemos manejar sin complicaciones. También podemos añadir frutos secos y semillas o algún tipo de fruta, esta vez quería hacer algo sencillo y poderos …
No se si os está pasando lo mismo que a mi pero llevo casi 3 meses cocinando a diario, bueno vale diréis que comemos a diario pues habrá que cocinar a diario peeero es que antes de toda esta locura que estamos viviendo la que …
Erase una vez que se era un reto muy ladrón donde todos los participantes se compinchan para ir a atracar la cocina de un afortunado/sufridor compañero. Durante el mes en cuestión visitamos a hurtadillas la cocina del sufridor que no se nos hace fácil porque …
Las cosas en la red no siempre son tan bonitas como las pintan, y a veces un bizcocho que ves tan esponjoso y con buena pinta, así casero y recién hecho y que lo único que falta es que lo podáis oler lleva su tiempo …
Seguro que hoy mas de uno tiene una sensación rara, a parte de las agujetas de ese deporte que hicieron ayer, o de esa sensación de poder volver a salir hoy y evitar que salgan, sin cometer excesos que algunos no llevaban 45 días sin …
Este año por fín he aprovechado mis kumquat a parte de adornar el arbolito en la entrada de casa. Si te digo naranjas enanas… mejor verdad…. Pues eso que recogí hace unos 15 días todo el fruto del árbol que parecía que se iba a …
Que te haces unos espárragos a la plancha a medio día y te sobran algunos….. y que por la noche los ves ahí arrugaos que no te apetece na de na…. Pues en estos momentos me acuerdo de Rosalía y que a algo arrugao del …
Pan tradicional francés, sencillo de hacer, se hace con harina blanca y una pequeña proporción de harina integral de centeno, esa proporción justa para que el pan nos dure tiempo. Son panes que antiguamente se horneaban en los pueblos franceses en los hornos comunes, se …
Después de un mes de parón, pensando que todo esto que estamos viviendo tan solo iba a durar un par de semanas, hemos retomado poder salir a hurtadillas y colarnos en la cocina de algún compi, intentando que no nos vea, cosa difícil porque parece …