Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Llevamos unos días en casa, llenándonos de paciencia porque aún tenemos muchos por delante, quien mas o quien menos estará llenando la nevera y despensa, pensando en actividades con los niños, organizando el trabajo quien pueda hacerlo desde casa (a mi de momento me han …
Este tipo de tarta aunque se ve sencilla lleva su tiempo, estas escamas una a una pero luego es tan vistosa….. Esta se la hice a Aranzazu para una sesión de fotos con un peque, tenía las cosas claras, quería un degradado en azul y ella …
Hoy no os enseño una receta, solo una dulce imagen, una imagen que representa un primer cumpleaños juntos, unas primeras ilusiones, unas primeras miradas, unos primeros besos, ilusiones y regalos.
Si, este ha sido un regalo de una amiga a quien en este momento ocupa su cabeza, quien le tiene mariposas en el corazón…. Un regalo dulce para un dulce momento
Me llamó con muy poco tiempo, poco poco, quería algo muy dulce y especial, diferente y que se pudiera hacer en una mañana (ya os he dicho que me llamó con poco tiempo) y como el homenajeado es muy goloso pensé enseguida en el chocolate blanco y las piruletas, en algún bizcocho sencillo, y una crema fácil…
Pues esta tarta muy personalizada que representa mucha ilusión en lo que está por venir
Frutas y chocolate….
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Bueno vale bebés o todo aquel que se quiere dar un caprichito sin una bomba de azúcar, pero con un poquito dulce. Estas galletas al final son galletas, en casa las hago de vez en cuando para llevar al parque algún día y no ser …
Hace tiempo que tenía curiosidad por hacer este tipo de pan, lo he comprado hecho pero aún no lo había horneado. He mirado y buscado por muchos sitios, algún libro que otro y la verdad esos que parecen contundentes y las migas densas, nada esponjosas …
Hay cosas en la vida que se resisten y hay una tarta japonesa que no se me va a resistir, que si no es en el próximo intento (que será el tercero) será al siguiente o a otro mas pero la haré aunque mientras os traigo otra algo mas sencillita, rápida de hacer, que nos puede sacar de algún apuro de esos que viene gente a comer a casa y no sabes que preparar de postre…. pues aquí te traigo la solución, la clásica tarta de queso «La Viña»
Si ya se que es un clásico, que se ha visto por muchos sitios, pero yo esta receta después de probar la original es la que mas me gusta, la que mas se le parece y que hasta antes de hornear esta bien rica, fue la primera opción para enseñaros el día de hoy pero como iba con tiempo quise intentar otra de un pais lejano pero visto lo visto las primeras opciones siempre son las mejores, ya se lo dije a las chicas de Desafío en la Cocina, y al final ha sido todo un desafío dulce
Vamos ves a por boli y papel o haz pantallazo a esta delicia que no te vas a arrepentir
Hay una ciudad de la Comarca Central llamada Zaragoza donde pasan frío en invierno y mucho calor en verano, una ciudad donde puedes pasear por sus calles, unas amplias y otra algo mas estrechitas donde te puedes ir de tapas y disfrutar de unos champiñones …
Hoy me voy a ir un ratito a la región de Umbría, región italiana capitaneada por Perugia y sobre su gastronomía que es lo que interesa destaca la trucha que abunda en sus ríos y como pan característico un pan Nociato que digo yo que …
No te pasa que cuando haces unos calabacines o berenjenas rellenas siempre sobra relleno… y es que es pura matemática si al calabacín que vacías, a eso le añades cebollita, gambas, alguna que otra verdurita y mil cosas mas va a sobrar si o si y puedes hacer dos cosas o comerlo a cucharadas o hacer otro plato, otra verdura que puedas rellenar y que esté hueca, claro tiene que estar hueca porque si cogemos otra que tengamos que vaciar pues no vamos a dejar de comer verdura rellena en toda la semana…
Y en estos momentos en los que aprovecho algunos restos de comida me acuerdo de mi amiga Rosalía y de su proyecto Reciclando Sabores donde podemos disfrutar de un reciclado de esos platos, sobras o esas cosillas de fondo de frigorífico que de otra forma acabarían en la basura o comiendo de más y eso no nos viene nada bien
Y con este aprovechamiento una cena bien completita y sencilla…
Me encantan los domingos, sobre todo el de hoy, tranquilo, en casa, despejado, poder hacer cosas en el jardín, preparar el huerto para empezar a ir organizando, encender el horno, leer (bueno hasta finales de febrero mas bien estudiar) y disfrutar sin mirar el reloj …