Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Seguimos viajando, de país en país, de ciudad en ciudad podemos descubrir una gastronomía diferente y que nos puede dar grandes sorpresas. Hoy domingo, tercer domingo de mes viajamos con Cocinas del mundo, un reto que este mes lo organizan las chicas de La Cajita …
Pero que pronto se pasan los días, sin darnos cuenta llegamos a la mitad del mes, y no quiero pensar lo que viene al mes que viene. De momento para distraernos un poco hoy hemos viajado a Azerbaiyán, un país de Europa Oriental y gran …
Este tipo de bizcocho tiene un día para él, un día especial, y como está cerca y los dos últimos que he hecho no han salido del todo bien me tengo que quitar la espinita, uno lo hice en casa de mi madre en un molde de silicona, error y otro lo hice el otro día en casa y en mitad del horneado se fue la luz, horror.
el bundt necesita tiempos exactos, y como todo bizcocho no se le puede cortar el horneado, pues aquí yo que me he puesto como loca a hornear, y sí ya lo se, un día de estos tengo que cambiar de molde pero es que no encuentro el momento o siempre hay algo mas necesario que comprar, en 15 días es mi cumple y en mes y medio los Reyes Magos, yo creo que este año alguno cae. De momento aquí tenéis este de calabacín y chocolate.
Si calabacín, te sorprenderá la textura que da a un bizcocho
Este domingo de otoño y lluvia va dedicado a un chef que he descubierto recientemente y que casualidad de la vida ha sido el elegido para protagonizar el reto Cooking the Chef de este mes, Nobu Matsuhisa. En este reto tenemos que intentar hacer alguna …
Y como sabéis que no puedo faltar a mi cita con el cine, empezamos cada mes con fuerza, ahora os traigo mi aportación al reto Cocina de Película donde cada mes nos inspiramos en una película y sacamos alguna rica receta. Este mes la película elegida es Dieta Mediterranea donde como os podéis imaginar hay muchas opciones donde inspirarnos.
Y como estamos en época de calabaza y me parece que con la película enlaza mucho pues aquí os traigo la crema de calabaza que suelo hacer en casa.
Cremosa y rica, que ahora en cuanto llegue el frío bien calentita va a sentar de lujo.
Que tal se ha dado la noche de risas, chuches, sustos y diversión? Después de la sobre dosis de azúcar de anoche de los peques tenemos que poner unas saladas fantasía en nuestro menú sin que sea un cambio grande, que tal con unos bizcochitos …
Me hacía falta algo con que acompañar unos filetes de pollo a la plancha y quería darles un poco de alegría, abrí la nevera y vi unos champiñones, y la verdad el pollo no sonrió mucho pues parecía algo muy soso. Había prisa pues era …
Ya es lunes y hay que empezar con fuerza que mañana es una de las noches mas dulces del año y a la vez que mas miedo da. Hay que preparar muchas cosas, comida, postre, bolsitas de chuches, disfraces, y porqué no, adornar un poquito la casa, o dejar de limpiar un mes antes jejejejej.
Este año solo he horneado porque mi peque tiene 6 meses y la verdad no se entera, pero para el año que viene ya tengo una lista con cosas para adornar telarañas, calabazas, alguna escoba…. y mientras llega el año que viene, este se lo dedico a mis sobrinos David y Adrián que si disfrutan todavía de esta fiesta, ya cataron los cupcakes de la semana pasada como abriendo boca, disfrutan de las galletas de ayer y disfrutando de estos cupcakes sangrientos. Si, ya, sobredosis de dulces pero son unos chicos deportistas pues juegan en el equipo de baloncesto del Boadilla y no es que sea amor de tía, pero la clasificación no engaña y cada uno en su categoría están arriba en la tabla. Y se merecen disfrutar de los caprichos dulces de su tía. Por vosotros chicos.
Sangrientos y deliciosos jejejejje
Mira que llevo tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que hago galletas de mantequilla las tenía en la cabeza pero siempre que hacía masa era por alguna petición, deseo o evento y es mantequilla que tenía en temperatura ambiente iba destinada a galletas con otra …
