Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
Creo que después de las galletas y las cookies las magdalenas son mi merienda dulce preferida, recuerdo como mi madre guarda cada vez que cocía la leche, la nata que le salía, ina guardandola en una tarrina ya gastada de Tulipán y cuando la tenía …
Hace poco me di cuenta que no tenía estas cookies en el recetario de Sweet Cookies by Bea, daba por hecho que estaba, y a alguna persona le he dicho que las hiciera y probara, que la buscara en el blog que la tenía. Son …
Hace tiempo que le tenías yo ganas, y fíjate que bien que Ana me lo ha puesto en bandeja. Os cuento, sabéis que hoy como 25 de mes que es nos toca el reto Alfabeto Dulce organizado por Ana del blog Cook the Cake, en el cual con dos ingredientes tenemos que hacer algo dulce.
Este mes los ingredientes fueron algo diferentes ya que uno si que nos lo dijo ella pero el otro era a nuestra elección. El común es la mermelada y el que he elegido yo es las galletas Lotus. Dicho así todo indica que toca hacer alguna cheesecake verdad, pues eso es lo que pensé yo al principio, tengo un bote de migas de galletas Lotus que tengo que gastar y creo que con lo que os traigo hoy es algo mas original.
Si hacía el clásico bizcocho las galletas se humedecen y no sale como yo quiero, a parte de salir muy dulce, entonces me acorde de este tipo de «bollo» al que le podía intercalar mi mermelada de higos (y que me acabo de dar cuenta que no os he contado) con las migas de Lotus, y ha salido esto tan bonito y rico
Bonito verdad, pues imaginar de lo que lo he rellenado y multiplicar por mil lo rico que pensáis que está.
Estamos en temporada de transición, pasamos del verano al otoño y eso hace que estemos disfrutando aún de frutas y verduras del verano pero que ya empezamos a probar las que caracterizan el otoño. Aunque he de decir que mi huerto este año va tardío, …
Si ya sé, no es que me haya apoderado del estilo cajún, es que creo que hay tantos estilos cajún como cocineros lo cocinen. Despues de leer mucho sobre el estilo cajún y ver en cada sitio una mezcla diferente de especias, tenía que ponerlo, …
Empezando un fin de semana viajero, hoy nos quedamos cerca, aquí por Europa, hacemos las maletas para visitar Kazajistan con Reposteras por Europa, un reto donde descubrimos algunas veces gastronomía y en especial la parte dulce con los que los europeos disfrutamos de dulces pecados.
Kazajistan pertenece a los estados túrquicos independientes y comparten muchas costumbres entre ella su gastronomía. Resulta difícil encontrar algo diferente, pero hay veces que no esperas encontrar nada y de repente encuentras cosas tan ricas como las que os traigo hoy.
Es perfecta para el fin de semana, rematando el verano y los momentos barbacoa con los amigos esta va a venir genial hoy para el postre, que os parece…
Con mucha fruta, toda integrada queda muy rica
Hace unos años, visité las Highlands o para que nos entendamos Las Tierras Altas de Escocia una zona al norte con poca densidad de población donde el verde de las montañas y el azul del agua son los colores predominantes. Aunque bueno a veces era …
No se cuanto tiempo llevo queriendo hacer esta receta, y hace como dos o tres veranos le digo siempre a mi madre «Mamá tenemos que hacer las flores, pídele a Toñi la receta» «Pero si ya no la mandó, búscala que tiene que estar por …
Un nuevo reto gastronómico anda por la red, y esta lleno de imaginación pues María del blog In my little kitchen organiza un reto en el que proponiendo un cuadro nos tenemos que inspirar para cocinar algo. Este mes la pintora elegida es Frida Kahlo y el cuadro Autorretrato con bonito.
Frida una artista que cogió los pinceles cuando sufrió un grabe accidente en el autobus que la traía de vuelta del colegio, y «gracias» a ese accidente podemos disfrutar hoy de obras donde plasmaba su vida, los sucesos que le pasaban y los sentimientos que le producían.
Frida se casó muy joven y no sabía cocinar, pero sabía que al corazón se llega por el estomago y se las ingenió para que la exmujer de Diego, su marido y también pintor, la enseñara a cocinar y los chiles rellenos eran uno de sus platos favoritos.
Por eso es por lo que os traigo este plato, especial pues me recuerda a mi infancia cuando mi madre nos hacia estos pimientos generalmente llamados pimientos italianos y en mi casa y mi pueblo conocidos como guindas.
Algo diferente con lo que aprovechar los productos de la huerta que estamos en temporada.
Soy un desastre para coger la cámara y ponerme a grabar, lo último es que cuando estoy enganchando la cámara al trípode me doy cuenta que está estallado, que no puedo poner la cámara mirando hacia abajo para grabar bien la receta. Y claro ya …