Fudge de marshmallow y chocolate

Pues terminando el año con algo rico y dulce, no se puede hacer de otra forma que usar chocolate!!!!!
Un dulce de chocolate con marshmallow

No lo había hecho antes y la verdad que está muy rico, pero con una textura a gominola

Os cuento como lo he hecho

Ingredientes:

• 300 gr de nubes o marshmallow
• 70 gr de mantequilla
• 125 gr de leche evaporada
• 300 gr de chocolate con leche
• 75 gr de chocolate puro al 70%

Forramos el molde donde lo vamos a dejar reposar con papel de horno.

Ponemos en un cazo la leche con la mantequilla y calentamos, removemos hasta que se mezcle la leche con la mantequilla.

Le
ponemos las nubes y con una cuchara de palo movemos para que de
deshagan las nubes. Una vez integradas le añadimos el chocolate en
trocitos.

Y listo, cuando este todo integrado ponemos sobre le molde y dejamos enfriar.

Cortamos y disfrutamos de esta rica chuche.

Yo
he usado chocolates sin azúcar. La receta original lleva 300 gr de
azúcar moreno, yo no la he puesto porque me parecía mucho dulce y pensé
que con el dulce de las nubes y del chocolate es suficiente. De todas
formas la receta original la podéis ver aquí

La
original está menos blandita que la que yo he hecho, pero en mi casa
hemos congelado los trocitos ya cortados y nos los hemos comidos a modo
de bombón helado después de comer

Esta
entrada va dedicada al reto Cocinillas que hacemos todos los finales de
mes y que últimamente teníamos un poco olvidado, en el que hacemos una
receta de Lorraine Pascale ya sea de su web, libros o canal de cocina

Y
para ver todas las variantes de esta receta como siempre nos pasamos a
cotillear las aportaciones de mis compañeras, me encanta ver las
diferentes formas y presentación de una misma receta