Tortas de manteca
Hoy todos un poco descolocados, los niños no cambian el reloj así como así y eso de que las 8 que son las 9 o las 9 que son las 8 no lo pillan, bueno no lo entienden ellos ni yo, aprovechemos que ahora la tecnología nos cambia la hora a todos y no nos tenemos que andar preocupando de ir habitación por habitación cambiando despertadores, el reloj del video, el de pulsera y alguno mas que encuentras pasados unos días y te hace dudar si lo cambiaste o no. Bueno vale yo solo tengo que cambiar el del coche y el del horno
Es ese el que tiene que estar en hora que luego se nos queman los bizcochos y hoy le tienes que tener a punto porque te traigo un clásico, esos clásicos que no debemos perder, de esos dulces que no son tan dulces, que se parece mas a un bollito de pan que a un dulce, son típicas de Écija y en San Martín de Porres aconsejan tostarlas un poco antes de consumirlas o si no las vas a comer en unos 5 días mejor que las congeles, de cualquier formas son sencillas y ricas y yo se las he robado a Hirma del blog Sopa y Pilla
A mi me han salido un poco mas gorditas de lo que deben salir pero están super ricas.
Ingredientes: (salen unas 25)
- 550 gr de harina de fuerza
- 225 gr de manteca de cerdo ibérica
- 25 gr de levadura fresca
- 1 huevo
- 2 cucharadita de azúcar integral
- 200 gr de agua
- 2 cucharaditas de sal
- sésamo para espolvorear
Ya veis a mi me han quedado algo gorditas, hay que aplastar bien pero mira que esponjosas por dentro.
Para comerlas solas o en el desayuno con algo salado están…..
Una receta robada a Hirma para el reto Asaltablogs donde todos los últimos domingos de mes os enseñamos lo que nos hemos llevado de la cocina de un «sufridor»
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
¡¡Que pinta por favor!!! Me encantan estas tortas y además la has adaptado a la thermomix. Estupendo!! Gracias, buen asalto. Besos.
Bea esta es una de esas recetas entrañables, cuando era pequeña y alguna de mis tías iba al pueblo, siempre volvía cargada de estas tortitas. Ya de mayor descubrí que se podían comprar on line, pero cuando me puse manos a la masa, fui cambiando la receta hasta que se pareciera el máximo posible a las originales, y han quedado muy logradas! No son demasiado gorditas, te han quedado estupendas! Así van bien, porque al tostar en la sartén van perdiendo volumen, ayy se me hace la boca agua solo de pensarlo…muchas gracias por elegirlas! no podían faltar…un besazo!!
Que ricas!!! Estoy pensando hacerlas para el desayuno, muy buen asalto. Besos
Pues mira que ya he desayunado pero se me esta haciendo la boca agua viendo estas tortitas, tienen que estar muy buenas, buen asalto. 🙂
Que esponjosas que se ven Bea, un día tengo que intentarlas, se me hacen bien diferentes a muchas otras recetas, porque llevan su tiempo de levado y son como unas galletas pequeñitas con levadura y harina para panes, que interesantes; tal como dices unos mini bollitos de pan.
besos bonita, delicioso asalto
Me encantan, me recuerda a los mantecados, un delicioso asalto.
bess
¡Qué ricas! cualquier masa que lleve manteca de cerdo es una delicia 🙂
gran asalto! lo apunto porque me ha encantado!! BSs
Que apetecibles que se ven Bea, además de esponjosas. Me encanta las recetas tradicionales de nuestras tierras, así que me guardao esta receta para poder hacerla algún día, que tanto te vale para un desayuno como para una merienda. Un gran asalto. Besos!
Que buena pinta tienen estas tortas! Me las apunto!! Un beso!
Qué pintaza! Estoy por llevarme una docena por lo menos! Te han quedado super gorditas y deliciosas! Gran asalto guapísima! Un besazo!
Qué buenas, dan ganas de cogerlas y tomarselas con el café!! Una receta tan buena de las que me gustan. Felicidades!! Bs