Bizcocho integral de nata y manzana
Después de un mes de parón, pensando que todo esto que estamos viviendo tan solo iba a durar un par de semanas, hemos retomado poder salir a hurtadillas y colarnos en la cocina de algún compi, intentando que no nos vea, cosa difícil porque parece que en estos tiempos el sitio de la casa que mas tiempo pasamos es la cocina, nos colamos en la cocina y la despensa de Kety y su blog Croketypot.
He encontrado de toooodo, si tienes duda que comer hoy o que postre hacer le puedes cotillear muchas cosas, vamos lo que se dice un recetario suyo y de todos, en su blog tiene sus recetas para que todos las podamos disfrutar y que gracias al Asaltablog hemos cotilleado mas de lo normal, que Kety y yo llevamos compartiendo retos y redes desde hace ya un tiempo
Mi elección un bizcocho que ella hace con mascarpone pero que yo he adaptado a lo que tenía en casa y a nuestros gustos reduciendo azucares y como siempre poniendo el toque integral esta vez sin gluten
A mi no me ha salido tan alto como ella, pero es que, al final, no es el mismo bizcocho
Ingredientes:
- 250 gr de nata
- 250 gr de harina integral de avena
- 50 gr de azúcar integral ecológico
- 16 gr de levadura química (1 sobre levadura Royal)
- 3 manzanas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 plátano maduro
- 2 huevos grandes
Integramos y ponemos la mezcla en el molde
Por el tipo de bizcocho que es y por la harina que he usado no sale muy alto pero mirar que esponjosito está
El bizcocho de Kety lo puedes ver aquí
Y si quieres participar en este reto ladrón donde todos los últimos domingos de mes nos reunimos para ver lo robado, pincha en el logo y Marga en su blog Azafranes y Canelas de explica como, llevamos ya muchas temporadas compartiendo este día
Que las dulces ilusiones y las saldas fantasías nos hagan los días mucho mas cortos
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea
Gracias por pasar por aquí
Madre mía!!! todo lo que lleve manzana para mi es un lujo de sabor.
Felicidades por el asalto.
Besos.
Sensacional! Me encantan todos los bizcochos y tartas de manzana, asi que imaginate, estoy salivando.
Un beso
Que bueno y con ingredientes saludables, me encanta todo lo que lleva manzana. besinos
que riquísimo se ve, para poner la guinda a cualquier merienda! ummmm delicioso
besitos
Pues te ha quedado un bizcocho estupendo, no te quito un cachito porque tengo alergia a la manzana y no esta la cosa para ir de urgencias… Besos
Te ha quedado espectacular, menudo dulce más sabroso y con harina integral más sanote. Buen asalto, un saludo!
Me encantan estos bizcocho jugosos con tanta frutita, es ideal, me voy a tomar con bocado contigo. jejeje
bess
Este bizcocho no lo vi, seguro que lo habría hecho!!! Buen asalto, besos
Que sano que se ve este bizcocho, apenas si azúcar, con harina integral de avena y con frutas, ideal para una merienda saludable. Enhorabuena por el robo!