Roscón de Reyes con nata super sencillo
Sigo por aquí!!!!!!!!!! Si ayer hice mis exámenes y hoy de vuelta por aquí, con algo que no puede faltar en el día lleno de ilusión para los peques de la casa y para los no tan peques, porque el próximo día 6 de enero levantarse, ver que han traído sus majestades y abrir regalos comiendo un rico roscón de reyes es perfecto, si si, yo os lo enseño hoy pero es porque mejor planificarse pero vamos a dejar el roscón para el día de reyes, los turrones para nochebuena y el champan para nochevieja, que a este paso del 1 de noviembre al 15 de enero (por aquello de los restos) parece nochebuena tooodos los días
Esto del roscón se ha ido también un poco de las manos y hoy no voy a enseñaros el clásico que hago en casa porque a nosotros nos gusta sin nada, sin relleno por eso de mojar en la leche y que no quede nada raro flotando, pero como es para las chicas de Cocinas del Mundo y su reto de diciembre donde viajamos a tooodos los lugares del mundo para conocer lo que disfrutan en estas fechas, yo mejor me quedo en casa, que hace frío y estoy de relax y pongo mi granito a la Navidad
A ti como te gusta el Roscón? Así con nata?…
Ingredientes para el prefermento:
- 90 gr de harina de fuerza
- 50 gr de leche
- 5 gr de levadura fresca de panaderia
- 120 gr de azúcar
- 80 gr de leche aromatizada con naranja y limón
- 60 gr de mantequilla temperatura ambiente
- 2 huevos M
- 15 gr de levadura fresca
- 20 gr de azahar (depende de la marca que uséis, yo uso una que compro en farmacia, la marca Luca de Tena)
- 340 gr de harina de fuerza (uso harina con 13% de proteína, Harimsa)
- pizca de sal
- prefermento
Ponemos la nata en una manga pastelera y a rellenar
Que no se olvide la tarjetita
Me encanta el azúcar perlado
Y la fruta la compro en trocitos en el supermercado, me gusta mas que el trozo entero
Gracias por pasar por aquí
Buf, que pinta más maravillosa y como luce, nunca lo he preparado, pero con esa pinta ya me lo estoy comiendo con los ojos, a ver si me animo este año. Besitos itos
¿Que puedo decir de esta maravilla de roscón que no salte a la vista?
Chica es que todo te sale bien!
Menuda miga interior que se le ve!
Éste es de los que le gustan a mi hermano, sin demasiadas "chirigaitas"
Feliz Navidad y suerte en el sorteo!
Nieves
¡Qué profesional Bea! Lo de la tarjetita me ha llegado, ja ja. A mi me pasa como a tí, el roscón para mojar en la leche o para mordisquearlo en seco, es como más me gusta.
Bss
Elena
Madre mía que dominio de la manga!! este roscón es mi preferido, el rebosante de nata, me llevo tu receta para el próximo, me encanta como te ha quedado!
felices fiestas!!
Yo también lo relleno de nata, me gusta mucho y lo que mas me gusta es el olorcito mientras se hace en el horno mmmmmmmmmmmm cada año cae! Estupenda propuesta! Felices fiestas!
Bueno, será "súper sencillo", pero no te quites mérito que no cualquiera se marca un señor roscón así. ¡Olé por ti!