Woopies de frutas y chocolate
Mira que hacía tiempo que quería volver a hacer unos woopies, son como bocadillos dulces, y que cada vez los puedes hacer de un sabor diferentes, pero no encontraba el momento, hay siempre tantas cosas que hornear y que disfrutar.
Pero gracias a las chicas de Desafío en la Cocina, un reto en el que participo hace poco y que ya falté a la cita el pasado mes muy a mi pesar; que propusieron unos woopies, después de alguna que otra pista que no se si me aclaraba o me alejaba mas de la realidad, se destapó el misterio y lo que había que preparar para hoy eran unos woopies, sabéis que tengo otros en el blog como los de kiwi, chocolate y plátano, unos de tarta de zanahoria, dorayakis rellenos de chocolate… todo viene por culpa de las famosas conchas que se comercializan y mi afán de hacerlo todo casero.
Pues bien aprovechando un poco de relleno que tenía y terminando con la fruta escarchada de las fiestas que se me olvido poner en el roscón…. aquí tenéis mi desafío, un woopies para disfrutar
Cuantos te apetece mojar…
Ingredientes para los bizcochos:
- 60 gr de aceite de oliva suave
- 40 gr de azúcar integral de caña
- 60 gr de azúcar blanco
- 1 huevo
- 60 gr de leche
- 1 cucharada de vainilla en pasta
- 160 gr de harina
- 1 cucharadita de vainilla
- fruta escarchada y naranjas confitas troceadas (me sobraron de las pasadas fiestas)
- 150 gr de nata liquida vegetal o animal 35% MG
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
Si le quieres poner las virutas de colores por encima, haz lo cuando vayas a hornear los bizcochitos, se quedaran pegados arriba.
Mirar que esponjoso, y perfecto para mojar en leche no os parece…
Un bocata dulce hecho en casa de una forma sencilla
Hacía tiempo que no hacía este tipo de dulce ilusión y gracias al reto Desafío en la Cocina hemos podido disfrutar en casa de esta rica merienda y aprovechar la fruta que quedaba de la Navidad
Pincha en la imagen y podrás ver toooodos los woopies de los que vamos a disfrutar con el desafío, gracias chicas por organizar todo este horneado
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
Tendré que probar esta versión, yo los hice de chocolate a petición de mis hijos, pero ésta me ha gustado mucho. Bs.
No hay mal que por bien no venga, seguro que las frutas escarchadas le quedaban de lujo!!!! Besazos
Los bizcochitos te han salido muy esponjosos , y se ven tan ricos que yo me comería ahora mismo unos cuantos. Bs
Se ven súper buenos y encima receta de aprovechamiento que siempre esta bien..
Besitos…
Te han quedado genial tienen una pinta deliciosa seguro que estaban riquísimos. Un besote y feliz semana!!
¡¡¡Pintaza!!! me encanta tu receta porque se pueden hacer sin lactosa perfectamente. ¡¡¡Deliciosos vamos!!! un muac
Yo no los conocía ni los había probado Bea, y la verdad es que me han encantado! Los próximos que haga los haré con tu receta que tienen que estar buenísimos!!
Un bst.