Bundt cake cappuccino con glaseado Lotus
Pues sí, hoy es el día del año dedicado en especial a ellos, a esos bonitos bizcochos que sin darnos cuenta cada vez forman parte de nuestros desayunos y que nos crean la necesidad de hornear mas y mas formas diferentes. Y si yo soy una de ellas, quiero tener muchos moldes, el próximo en mi lista es Brilliance, y el siguiente Lotus, y Chiffon, Jubilee, Vaulted y no se cuantos mas jejjeje Pero de momento cambiaré el sabor del bundt antes de poder cambiar de forma y con este que es un clásico, uno de los primeros moldes q conocí os enseño este bundt cappuccino que ya con solo olerlo cuando se hornea sospechas que no va a durar mucho
El bizcocho con un sabor a café que me encanta en los bizcochos, bueno en los bizcochos y en cualquier sitio, soy muy cafetera. Y la cobertura con una crema Lotus con galletas de la misma marca que son mi perdición. Que mas se puede pedir….Juzga por ti mismo….
Pues eso que de vez en cuando hay que poner glaseado a los bizcochos y darse un capricho.
Ingredientes:
- 300 gr de harina
- 170 gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 280 gr de azúcar moreno
- 3 huevos L
- 290 gr de leche
- 5 cucharadas de café soluble Nescafe
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 2 cucharaditas de canela
- una pizca de sal
- crema Lotus (si no la encuentras la puedes hacer casera, tienes la receta aqu¨)
- nata liquida
- galletas Lotus
Si aun no has probado estas galletas ya estás tardando.
Y que me dices de como le va a este bundt, las chicas de I love bund cake son malas malisimas por enseñarme este tipo de cosas
No es nada pesado, y muy tierno y esponjoso.
Me encanta ver las pintitas de la canela en la crema, esta la hice yo porque me es difícil dar con la crema, señores de Lotus por favor que en los supermercados españoles queremos en nuestra estantería su crema!!!!!!
Decidme si no es perfecto para mojar en leche y tener una merienda perfecta.
Feliz Día del Bundt Cake, no puedes dejar de hornear hoy un bizcocho, y si no tienes un molde Nordic Ware ya estas tardando, pero mientras lo tienes puedes usar el molde para bizcocho que tengas en casa.
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
Fte: Blog I Love Bundt Cakes
Madre mía me acabo de enamorar de ese glaseado crema Lotus, no había oído hablar en mi vida de esta crema ni de estas galletas, ya lo tengo apuntado, tengo que probarlo… (eso no quiere decir que te presentes aquí con uno eh? que te conozco jajaja…)
Besos
Nieves
Babeando estoy, es perfecto. Llevo una semana viendo (y probando) tus bundt y me voy a poner la pilas a hacer yo también como una posesa.
Bss
Elena