28/10/2018

Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para Halloween

Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para Halloween

Si vale lo sé, una magdalena es una magdalena y a lo mas que tiene que llevar por encima es un poco de azúcar así a modo costrita que está tan rica, pero es que siendo el día que es, que estamos a nada de celebrar una noche terrorífica, es como que se está convirtiendo en costumbre que el domingo anterior a Halloween yo le robe algo rico al blog que toca y que la adapte un poco a la fiesta que se nos avecina.

Esta vez, ah vale hoy es ultimo domingo de mes y toca robar, asaltar, sisar al blog elegido algo rico y hacerlo nuestro. Hoy nos reunimos por aquí porque toca el reto Asaltablog que un mes mas organiza Marga del blog Azafranes y Canelas y que por sorteo le ha tocado a María del blog Los blogs de María, donde puedes encontrar mil formas de cocinar en tu día a día y convertir el cocinar en algo diferente porque tiene combinaciones para tooodo, vamos que me he vuelto loca eligiendo.

Me llamó la atención un bizcocho, que ha adaptado del clásico bizcocho de yogurt para hacerlo con un sabor que está de moda, el te matcha y acompañarlo con un clásico, el chocolate y yo lo he convertido en magdalena decorada, que no cupcake, dándole el toque integral y decorando para la ocasión

Y la decoración con un poco de chocolate derretido está apañá.

Ingredientes:

  • 3 huevos L
  • 1 yogurt natural
  • 2 medidas de yogurt de panela (o azúcar moreno)
  • 1 medida de yogurt de harina de avena 
  • 2 medidas de yogurt de harina integral de espelta
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de té matcha
En un bol batimos los huevos, y después le añadimos la panela y el yogurt y seguimos batiendo muy bien con las varillas.
Cuando este bien batido le añadimos las harinas poco a poco y la levadura, batiendo ya muy suave
Por ultimo cogemos el aceite y lo medimos y se lo añadimos a la masa y lo integramos.
Si ya se que el aceite normalmente se pone antes, pero este bizcocho de yogurt lo llevo haciendo desde que tengo uso de razón, la tarta de galletas fue mi primer postre cuando tendría 8 o 9 años y este bizcocho es el segundo y que mas veces he hecho y el aceite siempre siempre al final así también se rebaña todo lo que haya quedado en el yogurt jejejej
Separamos la masa en dos bol, a partes iguales y en una le ponemos el cacao tamizado y en la otra el té matcha, también tamizado. Y lo integramos bien.
Ponemos las masas y unas mangas pasteleras y las refrigeramos mas o menos 1 hora.

Pasado el tiempo las sacamos y rellenamos nuestras cápsulas, alternando masa de te macha con la de chocolate, poniendo encima la nueva masa que vayamos añadiendo.

Volvemos a refrigerar mientras coge temperatura el horno que lo pondremos a 250ºC.

Cuando coja temperatura el horno sacamos nuestra bandeja del frigorífico y metemos al horno bajando la temperatura de este a 220ºC.

Hornearemos durante 12 minutos o hasta que pinchando con un palito este salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, las tenemos que sacar de la bandeja donde la hemos horneado para que pierda la humedad y luego no se nos despeguen las cápsulas de la masa, que da mucha rabia que pase.

La decoración es muy sencilla, he calentado chocolate en el microondas y lo he puesto en una manga pastelera. Cortando muy poco el pico de la manga he dibujado sobre un papel de horno. Lo he refrigerado y listo.

La crema es nata vegetal montada con un poco de te matcha y azúcar glas.

Pasaros por el blog de María para ver su receta, esa que le he robado y ya es mía jejejje

La verdad es que no hay que complicarse mucho en la decoración, a los niños de la casa les encanta cualquier cosa de chocolate que les pongamos.

Aunque para ser sinceros esta magdalena no es muy dulce ya que la panela no endulza tanto y el té matcha hace que lo sea menos.

Si quieres que lo coman los peques lo podemos compartir, no ponemos en la nata el té y le ponemos cacao y la parte de arriba para los mas pequeños de la casa y la magdalena para nosotros los no tan peques jejejje

Que tienes preparado para la noche de Halloween y el día de Todos los Santos?

Mirar las capas de la magdalena, la verdad que casi no os lo puedo enseñar, la ultima la cogí para mí, no tenía nata y me vino genial con el vaso de leche que me tomé antes de ir a la cama.

Si os animáis a compartir con nosotros este reto tan ladrón puedes pasarte por el blog de Marga y te lo cuenta y podrás ver todos los blogs que hemos sido asaltados.

Mientras puedes disfrutar pensando en que dulce ilusión preparar para la noche terrorífica.

O en ese disfraz lleno de rotos que te pondrás para la fiesta que irás lleno de telerañas jejejejje

Yo este año me he resistido a decorar la casa pero al año que viene que Clara se enterará mas prometo decoración y disfraz a juego las dos para repartir muuuuchas chuches a los niños que se pasen a vernos jejejejej

Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí 

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27 pensamientos sobre “Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para Halloween”

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