Cookies triple chocolate
Que no se diga que hace calor y da pereza encender el horno, que hay cosas que merecen el madrugan (digo madrugón porque mi horno en esta época del año se enciende entre las 12 de la noche y las 8 de la mañana, el resto de horas son para quejarse del calor que hace y disfrutar de lo que has horneado a la sombra de lo que sea y si es con un microclima mucho mejor.
Esto que os enseño rápido hoy es por dos cosas rápido:
Una porque han sido un visto y no visto y no se cuantas veces he hecho estas cookies y nunca me da tiempo a hacer fotos
Dos porque llevo una semana de locos, con un par de encargos para unos amigos y alguna que otra cosita que le quería traer a una amiga que cumple años y otra que esta algo malita y hay que sacar una sonrisa dulce.
Pero que aunque sea deprisa y con un café a altas horas de la noche aquí estoy escribiendo la receta de estas cookies
Una delicia que esto si que merece mojar en leche fría
Ingredientes:
- 150 gr de mantequilla temperatura ambiente
- 115 gr de azúcar moreno
- 60 de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 120 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 100 gr de chips de chocolate
- 200 gr de chocolate postres cortado a trozos con el cuchillo
Esta receta la cogí hace tiempo de un libro de Alma Obregón, Galleta Perfecta, la verdad que son todo un acierto para los que amamos el chocolate.
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí