Pan relleno de chorizo, panceta y queso
Algo rico que gusta a todos y que fue todo un éxito.
Ingredientes:
- 125 gr de leche
- 25 gr de mantequilla
- 25 gr de azúcar
- 20 gr de levadura fresca
- pizca de sal
- 250 gr de harina de fuerza
- romero al gusto
- mantequilla para pincelar
- chorizo que estaba muy seco para comer
- panceta que sobro que hizo mi madre ahumada unos días antes y que tenía congelada
- queso curado que estaba seco por tenerlo en el frigorífico
Estiramos la masa en una especie de rectángulo
Damos con mantequilla derretida la masa y encima extendemos lo que hemos picado.
Enrollamos, hacemos unos cortes y dejamos reposar sobre la bandeja en que vamos a hornear durante hora y media.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Pincelamos con un poco de mantequilla o con huevo batido si queremos que quede brillante y horneamos.
Horneamos durante unos 35 minutos, si vemos que se dora demasiado tapamos con papel de aluminio, yo lo tape a los 20 minutos del horneado.
Dejamos templar sobre una rejilla, con cuidado que no se os rompa.
Y cuando esté templado cortamos en rodajas y disfrutamos
Pinta bien verdad, y esta masa os puede servir para utilizarla con cualquier cosita que tengáis por la despensa y el frigorífico y que se os vaya a poner malo o este seco.
Ahora me voy a pasar por las aportaciones de este mes de mis compis, hay que ir finiquitando las cosas del frigorífico e ir haciendo sitio para las delicias de las próximas fiestas
Y recordad que aquí no se tira nada, feliz inicio del mejor mes del año (para mi)
Hasta pronto y a disfrutar…con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
En casa el mes de diciembre también es intenso, cumple de mi marido, de mi hija, cena preñavideña familiar, navideña, nocheviejeña…..En fin.
Me gusta esta masa finita que has preparado, como dices se le puede dar más usos y yo ya estoy pensando en probarla.
Bss
Elena
Menudo picadillo delicioso para el relleno uumm se me hace la boca agua.
Te ha quedado un pan super apetitoso.
Besos
Nieves
Bea muy buen reciclaje carnívoro. La verdad es que hay meses en los que se juntan varias celebraciones.
A mi me parece una idea estupenda hacer un pan relleno y el tuyo ha quedado super chulo.
Bss y felicidades guapa ( por tu cumple )
Jodío carnicero! En casa no solemos comer chorizo así que cuando compro, si me la lian la verdad es que no me entero, así que yo seguro que me lo comía tan a gusto pensando que estaba tan rico xD